Die Stonewood Braumanufaktur hatte seit November 2015 ihr Domizil in der alten „Germania Brauerei“ in Chemnitz.
Anfang 2025 ist Stonewood Braumanufaktur nach Claußnitz umgezogen und hat hier eine neue Braustätte. Viele Monate Ausbau machen die alten Hufschmiede von ca. 1870 zu einem gemütlichen Ort, um sich umfänglich mit dem Thema Bier zu befassen.
Warum eigentlich „Stonewood“? Dort wo Chemnitz steht, gab es ein Vulkan vor 290 Mio. Jahren. Bei einem Ausbruch wurden riesige Baustämme unter meterdicken Tuffgestein begraben und im Laufe von Jahrmillionen wurde das Holz versteinert. So entstand der versteinerte Wald von Chemnitz. Nicht weit von ehemaligem Vulkan, Mitte des 19. Jahrhunderts, wurde die Germania Brauerei gegründet, auf dessen Gelände die Stonewood Braumanufaktur zur Welt gekommen ist.
Unsere Bierspezialitäten sind vom Schroten des Malzes bis zum Etikettieren und Verpacken in reiner Handarbeit hergestellt. Stonewood befasst sich verstärkt mit außergewöhnlichen Biersorten und alten Brauverfahren. Das macht unsere ober- und untergärigen Charakterbiere so unverwechselbar.
Bestimmte Biere werden nur saisonal gebraut. Haltbarkeit, bzw. Frischgarantie: 6 bis 9 Monate, je nach Biersorte. Ebenso sind alle aufgeführte Biere ungefiltert und nicht pasteurisiert.
Ob Klassiker oder Eigenkreationen, bietet die Stonewood Braumanufaktur eine mannigfaltige Bier-Palette.
Sorgfältige ausgewählte Rohstoffe, kompetente Brauer und Brauerin und jede Menge Leidenschaft - das alles sind unsere Eckpfeiler.
Wir arbeiten transparent. Gern könnt Ihr unsere Braumanufaktur besuchen und erkunden.
Viel Spaß bei unserer Auswahl an Craft-Bieren.

Michael FRIDRICH und TeamVerfasst von der Brauerei