Bierbasisstammtisch #4:

Immer diese elend langen Verkostungen, bis das erste Sauerbier auf den Tisch kommt. Diese Rarität hat der Fred besorgt, vielen Dank dafür. Die Farbe ist orange bis kupferrot, Schaum hält sich bei diesen Werten und bei der Säure keiner. Es riecht wenig und leicht dumpf. Der Einstieg beginnt sehr ruhig, mit einem vollen runden Körper, das hätte ich so gar nicht erwartet. Es schmeckt leicht nach dunklem Malz, dazu kommen breite, ganz leicht fruchtige Noten ohne spritzige Zitrusaromen. Zartbittere Schokolade schimmert durch sowie Rotwein, Rotweinfaß und die Säure von Sauerkirschen aber ganz zart. Ein herrliches Sauerbier.