Privatbrauerei Zwettl Karl Schwarz
Zwettl, Niederösterreich, Österreich | Gegründet im Jahre 1708

Die Familie Schwarz, urspru?nglich eingewandert aus Bayern, u?bernahm 1890 die Brauerei und fu?hrt diese heute bereits in der 5. Generation. In diese Zeit fallen die Elektrifizierung des Betriebs (1897) oder die Anschaffung von Ku?hlmaschinen (ab 1918), aber auch zwei Weltkriege und die Mangelwirtschaft nach 1945. Die erste Flaschenfu?llmaschine nahm die Brauerei 1960 in Betrieb, die damals beachtliche 500 Flaschen pro Stunde fu?llen konnte, was natu?rlich nicht mit einer Flaschenfu?llmaschine der neuen Generation vergleichbar ist. Mit dem Zwettler Zwickl und dem Zwettler Original brachte man in den 80er Jahren frischen Wind in die Produktpalette der Privatbrauerei. Das Zwettler Saphir, die ju?ngste Innovation des Hauses, hat die Produktpalette vorerst abgeschlossen und wird mit dem gleichnamigen Hopfen Saphir aus der Hallertau gebraut.
Das Angebot reicht vom Zwettler Original u?ber ein Zwettler Zwickl oder den Kuenringer Festbock bis zum neuen Zwettler Saphir. Dabei ist die Brauerei vor allem darum bemu?ht, möglichst viele heimische Rohstoffe aus dem Waldviertel zu verwenden, um sich noch intensiver mit der Region zu identifizieren. Die Philosophie dahinter: Freies Brauen im Einklang mit der Region. Zu diesem Zweck hat sich die Privatbrauerei Zwettl 2005 der Initiative Die Freien Brauer angeschlossen.Verfasst von MichaelF
Biere der Brauerei
- DBrandauers Hausbier
- CHadmar Das Bio Bier (Untergärig, Spezial)
- EPogo's Empire Turbobier (Untergärig, Lager, Helles)
- DStiftsbräu Schankbier
- BTigerbräu Groß Gerungs (Untergärig)
- CWeitra Bräu Das Helle (Untergärig, Helles)
- CWeitra Bräu Das Schwarze (Untergärig, Dunkles)
- CWeitra Bräu Hadmar - Das Bio Bier (Helles)
- —Weitra Bräu Kirtagbier (Untergärig, Lager)
- BZwettler Achat Honig-Bier Bock 2013 (Bockbier)
- CZwettler Black Magic Austrian Porter (Obergärig, Porter)
- CZwettler Dark Magic Armagnac (Obergärig, Imperial Porter)
- DZwettler Dunkles (Untergärig, Dunkles)
- DZwettler Export Lager (Untergärig, Export)
- BZwettler Jubilar
- —Zwettler Knockin' on heavens door (Doppelbock)
- DZwettler Kuenringer Festbock (Untergärig, Bock)
- DZwettler Landpartie (Obergärig, Weizen)
- EZwettler Luftikus (Untergärig, Alkoholfrei)
- BZwettler Magic Pearl Rumfass (Obergärig, Imperial Porter)
- CZwettler Momentum Doppelbock Dunkel (Untergärig, Dunkler Doppelbock)
- CZwettler Original (Untergärig, Pils)
- DZwettler Pils (Untergärig, Pils)
- DZwettler Radler naturtrüb (Biermischgetränk, Radler)
- DZwettler Radler Zitrone (Untergärig, Biermischgetränk)
- DZwettler Sanjana India Pale Ale (Obergärig, India Pale Ale)
- CZwettler Saphir (Untergärig, Pils)
- EZwettler Wild Affairs Sanjana IPA gereift im Chardonnay-Fass (Obergärig, India Pale Ale gereift im Chardonnay-Fa)
- DZwettler Young Symphony (Obergärig, belgisches Witbier)
- CZwettler Zwetschken Radler
- CZwettler Zwickl (Untergärig, Pils)
- DZwettler Zwickl Bock (Bockbier)
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