Hier wird noch selbst gebraut…

1585 erstmals erwähnt, beginnt die eigentliche Braugeschichte mit dem Domherrn Franz Friedrich von Greifenklau, der Anfang des 18. Jahrhunderts Wirts- und Brauhaus samt Stadel, Stallung und Hofreit errichtet, rückseitig gehört auch ein Garten mit Blick zur Altenburg dazu.
Als er 1729 stirbt, geht der Besitz an das Bamberger Domkapitel über. Dieses setzt fest, das Anwesen zu veräußern und das bestehende Braurecht in ein einfaches Schankrecht umzuwandeln.

Nach wechselnden Besitzern ersteigert der aus Gleusdorf, Haßberge, stammender Sigmund Brockard für 38.000 Mark den Greifenklau.

In welch desolaten Zustand die gesamte Einrichtung gewesen sein muss, wird daran ersichtlich, dass der neue Besitzer bis zum Jahr 1919 sein Bier in der Brauerei Riegelhof brauen lässt.
Erst danach ist das Brauhaus wieder betriebsbereit, um beispielsweise das helle Bockbier mit einem Stammwürzegehalt von 16,4 ° Plato zum Ausschank zu bringen.
Seit August 2007 steht die vierte Generation unserer Familie am Braukessel. Wie seine Vorfahren heißt der vierte Braumeister in Folge Sigmund Brockard.
Unsere Generationen verbindendes Streben wird in unserem Handlungsmotto am besten deutlich: „Das gute Alte bewahren und das wichtige Neue richtig hinzufügen“.
In diesem Sinne freuen sich alle unsere Mitarbeiter und von allem wir darauf, Sie als Gast in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

Ihre Familie BrockardVerfasst von der Brauerei