Greifenklau Zwickelbock Junga
Brauerei Greifenklau, Bamberg, Bayern
- Typ Untergärig, Heller Bock
- Alkohol 6.7% vol.
- Stammwürze 16.2%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Greifenklau Zwickelbock Junga von Bier-Klaus
„Stärk antrinken“ in Bamberg. Den Greifenklau Zwickelbock gibt es 2018 in 15 Varianten. Das
Grundbier hat 16,2 Plato Stammwürze und 6,7% ABV Alkohol. Alle Varianten wurden mit dem
gleichen Hopfen gebittert und mit 2 Gramm/Liter vom angegebenen Hopfen gestopft. Die zweite
Variante wurde mit dem polnischen Junga gebraut, der soll Aromen von Grapefruit und
Johannisbeere ins Bier bringen. Die Farbe ist dunkelgelb und sehr trüb mit sehr wenig feinem weißen
Schaum. Es riecht sehr wenig. Der Körper ist voll und sehr wenig gespundet. Der Bock schmeckt breit
süß wie kandierte Früchte ohne Säure, sehr zuckerig und nach süßem Getreide. Diese Variante ist
sehr unterschiedlich zum ersten Bier mit dem BRU-1 und das kommt alleine von gestopften Hopfen.
Das ist doch sehr interessant