Mit dem „Pinkus Pils“ steht erneut ein Biobier ins Haus, diesmal aus Münster in Nordrhein-Westfalen. Es riecht frisch, spritzig und leicht alkoholisch.

Im Einstieg ist es schwach salzig und getreidig, ansonsten jedoch durchweg eher bitterbetont. Gewöhnt man sich daran, so offenbaren sich seichte Malzaromen und ein Geschmack von schwarzer Johannisbeere. Leider gehen diese Noten zu sehr unter, dennoch schaffen sie es, das „Pinkus Pils“ gerade noch so in den empfehlenswerten Bereich zu hieven.

Das Pinkus Pils aus Münster ist strohgelb und hat einen grasigen Geruch. Es schmeckt feinherb, man spürt einen grasigen bis blumigen Hopfen der nur wenig Herbe erzeugt. Der Malzkörper ist für ein Pils ziemlich ausgeprägt. Eine süffige Sache, das kann man so trinken.

Schöne gelbe Farbe steht im Glas, fast klar. Der weiße Schaum hält sich recht gut.

Es duftet unspektakulär, Noten von Gras sind dabei.

Durchaus frischer Antrunk, leichte Noten von grüner Frucht sind dabei.

Schnell kommt Malz, der den ganzen Schluck über dominiert.

Ganz am Ende bleibt etwas Herbe. Ein etwas nichtssagendes Pils. Nicht schlecht, aber wirklich nichts Besonderes.

Hab das Pinkus Pils eine zeitlang ganz gerne getrunken, im Vergleich zu manch einem Großbrauereipils ist es immer noch nicht schlecht da es anders schmeckt. Eigenständiger Geschmack, ziemlich süffig aber irgendwie auch unausgewogen, nicht stimmig was das Verhältnis der Süße zu Herbe betrifft, schwer zu beschreiben... Besser als das "Spezial" aber schlechter als das Naturtrübe und kein Vergleich zum genialen Pinkus Extra.

Das Pils hat eine typische zitronengelbe Farbe und fließt sehr schaumig ins Glas.
Der Geruch ist eher subtil, leichte Noten von Gras und Honig.
Geschmacklich ist das Bier recht lasch. Anfangs noch etwas herb, lässt das Aroma schnell nach und kommt nicht übers Mittelmaß hinaus.

Ein schönes gold gelb im Glas. Es folgt ein recht rezenter Antrunk des Bio Bieres, dominiert von leicht säuerlichen und getreidigen Noten. Insgesamt ein eher mildes Pils, das im Abgang für mich etwas abfällt. Dadurch fehlt der bleibende Eindruck. Aber immerhin - es weist eine gute Süffigkeit auf.

Der Antrunk ist fein-herb, würzig und recht spritzig. Der Mittelteil ist hopfig-spritzig und auch etwas herb. Der Abgang ist fein-herb und etwas würzig, ein bisschen weiches Malz erkennt man hier im Hintergrund. Der Hopfen bei diesem Bier schmeckt sehr frisch. Fazit: Schmeckt! Süffig und gut trinkbar. Gerne wieder!

Endlich mal wieder ein Pils im Glas. Es riecht frisch, hopfig, krautig, leider auch nach fauler Banane. Farblich ein etwas zu blasses Gelb, diurchaus sprudelig. Im Antrunk schmeckt es tatsächlich wie es riecht. Wenig bitter, leicht sauer, krautig. Der faulige Bananengeschmack irritiert mich. Das wirkt unstimmig.
Pinkus verwendet nach eigener Aussage Aromahopfen. Welcher das sein soll, erschließt sich mir nicht. Jedenfalls scheint es kein Bitterhopfen zu sein. Ein Industriebier ist mir dann doch lieber, auch wenn es nicht Bio ist.

Dieses Bier ist was für Freunde stark gehopfter Biere.
Der Hopfen bleibt vom ersten bis zum letzten Moment prägnant.
Nicht mit der größten Menge an Kohlensäure versehen, aber es sprudelt im Mund stetig weiter und legt sich erst spät zur Ruh.
Insgesamt durchaus individuell mit Wiedererkennungswert und etwas extravagantem eigenem Stil. Kann ja auch nicht jedes Bier von sich behaupten.

Auch das Pinkus Pils ist ein Bioland Bier. Erstanden habe ich es in einer 0,5 l NRW Flasche. Das typische Pinkus Etikett ist beim Pils in grasgrün gehalten. Zutaten sind Wasser, Gerstenmalz und Naturhopfen. Malz und Hopfen sind aus biologischen Vertragsanbau der Brauerei. 5,0 % Alkohol sind in dem Pils zu finden.

Unter dem feinporigen Schaum befindet sich ein hellgelbes, blitzblankes Bier. CO² Perlen sind kaum vorhanden. In der Nase zeigt sich dann grasige und schwach getreidige Note. Das Pinkus Pils kommt recht schlank daher. Am Anfang ist es schön säuerlich. Der Malzkörper lässt sich nur erahnen. Vom feinherben Aromahopfen ist erst zum Abgang was zu merken. Dann aber deutlich, bis er von der erfrischenden, zitronigen Säure schnell wieder eingeholt wird.

Das Bier ist, auch durch die gut eingestellte Karbonisierung, sehr süffig. Für ein echtes Pils ist es etwas mild. Aber es hat durchaus seine Qualitäten. Zum Beispiel als Begleiter bei einem schönen Essen!

Klar, kräftig gelb, weißer gemischtporiger Schaum, der schnell zusammenfällt.
Geruch grasig, fruchtig (Apfel, Birne). Geschmack leicht säuerlich fruchtig. Körper recht dünn, Rezenz zurückhaltend. Bitterkeit angenehm, aber etwas zu zurückhaltend, wie das ganze Bier.
Irgendwie anders aber nicht besonders einprägsam. Kann man gut trinken.

Ein sehr erfrischendes Pils mit leichtem Körper.Klingt seltsam aber eine gewisse Schärfe ist festzustellen, mit zitralen Anklängen und etwas zu dünem Malz.Relativ mild, und ordentlich süffig.Dieses Pils ist auf jeden Fall untypisch und nicht uninteressant.Für den Bierdurst an einem heissen Tag sicherlich geeignet.Insgesamt etwas zu verhalten.

Starke Perlage von dünnerer Cremigkeit mit deutlicher Kohlensäure. Klares Gelbgold.

Im Geruch zeigen sich sehr würzige Noten, fast schon schärflich-gewürzige, zugleich ein süßes, starkes Malz, deutliche Getreidearomatik, aber auch ein wirklich wunderschöner, saftig-grüner, duftiger Hopfen, der Noten von Wassermelone und Zitronenlimonade abgibt. Ich finde die Hopfennote hervorhebenswert schön und sie wird noch schöner, dadurch dass sie in Würze und Süße eingelegt ist.
Ein vielleicht nicht überwältigender Geruch, aber einer mit exzellent samtiger Hopfensaftigkeit.

Im Geschmack dann ist das Bier etwas dünn, doch der seidige Aromahopfen kann sich zurückhaltend bewähren. Die Getreidenote verbleibt, stärker als bei einem Pils vielleicht üblich, sodass das Bier eher an ein einfaches, helles Lager erinnert. Auch bringt dieses Getreide eine etwas sehr würzige Note mit, tendiert schon ins platt-pfeffrige.
Das Bier hat im Antrunk dann eher eine Tendenz zum Rückzug, die es aber gar nicht bräuchte.

Der Körper ist dichter und sahniger als für ein Pils üblig, zugleich auch leider etwas kohlensäureärmer als erwartet. Dadurch entsteht eine kleine Stilverwirrung. Das Bier könnte meiner Ansicht nach gut mehr Spritzigkeit zeigen und weniger dicht und schwer erscheinen. Das passt irgendwie gar nicht zu seiner Art. Wäre vielleicht eine persönliche Kritik an dieser Interpretation.

Der Abgang ist mittellang. Die Bittere des Hopfens ist sehr mild gehalten, hier wurde wohl wirklich nur mit Aromahopfen gearbeitet, sodass das Bier äußerst unauffällig in der Bitterkeit ausklingt, aber bis zuletzt die grandiose Hopfennote präsentiert. Sie ist so limettig und grasig, ist das ein Tettnanger? Zugleich diese unheimliche Weichheit bei milder Bittere: Hersbrucker?
Ganz zum Ende leider: Durchaus erwartet einen ein plumpbitteres Getreide. Nach einiger Zeit aber gibt es hier durch die Nach-und-Nach-Überlagerung der Bitteraromen eine ausgewogene Hopfenbittere. Ist die Flasche leer, erscheint der Abgang gelungen.

Das Pinkus Pils ist ein Pilsener, das als Interpretation betrachtet werden sollte. Es ist nicht ganz alltäglich und zwar an mancher Stelle irgendwie unklar für mich, aber reißt eigentlich das meiste durch die wunderbare Aromahopfung heraus.
Der Geruch ist bildschön und sowohl aromatisch wie auch mild. Er ist weich und zurückhaltend, zeigt parfumierte Noten von saftigem Gras, Melone, Limette, Zitrone und Zucker. Ein Traum von Naturdoldenduft.
Insgesamt ist die Konstruktion über dieser Weide dann leider unschlüssig konzipiert. Ich verstehe das Verhältnis von Hefe und Kohlensäure nicht so ganz. Irgendwie irritiert das Bier auch durch die Zurückhaltung sehr, es könnte doch bedachtlos extrovertiert sein, gibt sich aber unnötig schüchtern.
Die Kohlensäure ist vor allem merkwürdig. Hier liegt das bekannte, aber irgendwie unausgesprochene Phänomen vor, dass zwar theoretisch viel Kohlensäure vorhanden ist, aber keinerlei Spritzigkeit entsteht. Man bemerkt sie einzig beim Drang aufzustoßen, doch erfrischend ist das Bier eher weniger. Eine ärgerliche Diskrepanz.
Der Abgang ist leider so ein bisschen der Makel an dem Sud. Er ist zwar an sich angenehm mild, aber leider durch eine eher platte Bitternote letztlich nicht mehr so rund. Das einzige, was am Gaumen zurückbleibt, ist diese plumpe Getreidigkeit, die das Bier die ganze Zeit über so glücklich umschiffen konnte. Und trotzdem, nach einiger Zeit holt der Hopfen auf, das Bier wird rund. Vielleicht ein Anzeichen für ein wunderbar süffiges Bier, dass sich auch gut in größerem Maßen genießen lässt.
Das Pinkus Pils ist meiner Einschätzung nach ein Bier knapp über dem Durchschnitt. Seine saftig-doldige Hopfennote zaubert mir ein Lächeln aufs Gesicht und ich könnte den ganzen, lieben, langen Tag meine Nase in diesen Sud hängen.
Körper und Abgang dagegen brauchen etwas Anlaufzeit. Dieses Bier offenbart sich damit als gelungenes Nebenbeibier vor allem in größerer Runde. Seine Weichheit und seine Süffigkeit zeichnen es als richtiges Kumpelbier aus.
Es ist nicht viel. Ich finde, dieses Pils hat tolle Anlage, es müsste sich nur einmal jemand richtig Zeit nehmen und sich mit dem Sud beschäftigen, dann käme hier in kürzester Zeit ein Bilderbuchpilsener zum Vorschein.
Ich kann mir wenig helfen. Auch wenn ich noch klar auszubügelnde Makel erkenne, ist mir dieses Bier sympathisch. Auch wenn ich es keineswegs als Aromareise bezeichnen möchte, ich sehe darin ein mir persönliches Zwischendurchbier, das ich gern in größerem Umfang mit Freunden teilen möchte. Ein Bier, das zu trinken ist.
Und diese mild-saftige Hopfennote...mmhh...

Das sehr hopfig riechende Bier ist im Antrunk scharf und würzig, das ist ganz gut. Es gibt eine Menge Pilsner, die im Abgang noch komplexer sind. Außer einer Intensivierung von Hopfenaromen und einer daraus resultierenden und ganz überzeugenden Bitterkeit, die auch im Nachgeschmack noch länger vorhanden ist, bietet das Pinkus Pils nichts. Der Körper könnte also wirklich noch aussagekräftiger sein, die Bitterkeit ist gut, das Bier ist auch würzig, aber ich würde mir neben einem pilstypischen, gut ausbalancierten Hopfen- und Malzverhältnis schon noch mehr Aromavielfalt wünschen. Noch nicht einmal Kräuteraromen sind erkennbar, was bei Pilsnern keine große Braukunst darstellt. Besser als das Hasseröder Premium Pils ist es aber definitiv. Trübgelbe Färbung trifft auf nicht allzu lang bleibenden Schaum. Dieses Bier ist durchaus süffig, jedoch nicht in besonders ausgeprägtem Maße. Die Bitterkeit rettet das Bier vor dem Sturz in die Belanglosigkeit.
Ein bisschen mehr Kohlensäure könnte nicht schaden.
Fazit: Hier liegt ein passables Pils vor, mit dem Pinkus lässt sich ein netter Abend verbringen. Allzu hohe Ansprüche an die Pilsner Braukunst sollte man allerdings nicht stellen, sie würden enttäuscht.