Bayreuther Bierbrauerei AG: Aktien Landbier Fränkisch Dunkel.
Ein Bier aus Bayreuth.
Ein leicht muffigs, malzsüßes Bier dem es im Körper an Intensität fehlt.

Dieses Bier präsentiert sich in einer herrlichen, dunklen, leicht rötlichen Farbe, die sofort ins Auge sticht. Der feinporige Schaum rundet die Optik ab. Beim ersten Schluck fällt die angenehme Süffigkeit auf, die einen dazu einlädt, das Bier ohne Eile zu genießen. Allerdings fehlt es dem Bier an einer gewissen Intensität – es kommt leicht wässrig daher und hinterlässt keinen starken Eindruck.

Besonders bemerkenswert sind die gut wahrnehmbaren Getreidenoten, die dem Bier eine gewisse Bodenständigkeit verleihen – eine Eigenschaft, die bei einem Landbier sehr geschätzt wird. Die gelungene Abstimmung mit Essen ist eine weitere Stärke, die dem Bier zugutekommt.
Allerdings fehlt es an Komplexität und Tiefe in den Aromen, was es außerhalb dieser Kombination etwas unscheinbar macht.

Das Aktien Landbier ist dunkelbraun, naturbelassen und hat einen malzigen Geruch. Der Antrunk hat schon einen ganz leichten Hopfen zu bieten aber das Ganze schmeckt doch sehr nach dem beigemischten Röstmalzbier. Das Mischungsverhältnis schätze ich mal auf 70:30 pro Malzbier. Daher kommt auch die starke dunkle Färbung. Mehr brauch ich nicht und will ich nicht dazu sagen, es schmeckt abartig, das ist mit Sicherheit kein fränkisches Landbier sondern ein Biermischgetränk. Kann das Glas nicht austrinken, ab in den Ausguss.

Kupfer steht im Glas, klar, dazu eine grobporige beige Haube, die sich nicht sehr lange hält.

Noten von Stroh und Getreide landen in der Nase.

So zeigt sich auch der Antrunk, grasig und strohig, viel Getreide. Erinnert an Bauernhof und Kuhstall.

In der Mitte wird es leicht malzig. Insgesamt wirkt das Dunkle einfach und lieblos. Die Bitternoten kommen dazu leicht metallisch daher.
Es überwiegen die Getreidenoten, Malzigkeit kommt leider völlig zu kurz, stattdessen zeigt es sich auch wässrig.

Leider meilenweit vom wirklich guten Bruderbier (Zwickl) entfernt. Die Flaschen gleichen sich fast eins zu eins.

Trinkbar ja, aber kernig und vollmundig, wie auf dem Etikett versprochen, ist es nicht. Passendere Attribute wären getreidig, wässrig, nichtssagend.

Der Schaum ist wahrscheinlich aufgrund der Hefe cremig, hält sich aber nicht so lange. Das Landbier ist tiefbraun und leicht rötlich gefärbt. Das Aroma ist stark malzig und karamellig. Man könnte sich einen gang ganz leichten brotigen Geschmack einbilden. Auch der Körper ist malzig däftig. Der Kohlensäuregehalt ist gut dosiert, wobei die Säure leicht und unaggressiv ist. Mir ist der Abgang zu malzig-süß. Ich persönlich bin kein großer Fan von Landbier aber ich schätze mal es ist sicherlich gut trinkbar.

Einfach nur ein leckeres, gut komponiertes Bier. Würde mir zum oder nach dem Essen vermutlich am Besten schmecken aber auch einfach so ein sehr gutes Bier. Ich finde es ziemlich komplett ohne sich in irgendwelche exotischen Geschmacksrichtungen zu verirren - kann es empfehlen!

Leicht duftend nach Malzbonbon und Treber. Kastanienbraun und hefetrüb. Sehr flüchtiger Schaum.

Der Antrunk ist kernig mit Röstmalz sowie leicht pfeffrigen Noten, dabei ein Hauch Karamell. Danach folgt leider ein allzu leer wirkender Körper im Mittelteil. Im Abgang herb-rauchige Noten, die überwiegend dem Malz zuzuschreiben sind.

Fazit: Kein besonders charaktervolles, aber gerade wegen niedriger Rezenz und des sehr leicht wirkenden Mittelteils sehr süffiges „Landbier“ einer Großbrauerei.

Das Landbier ist wie ein Dunkles im Glas. Das kommt durch das Röstmalzbier (Extrakt), wie auf der Homepage angegeben.
Es entspricht also im Prinzip dem Original (Hellem) nur mit dunkler Farbe. Das enttäuscht mich etwas, dass eine fränkische Brauerei sowas macht. Aber ok..es schmeckt ansonsten mittelvollmundig und ohne großen Fehlgeschmack. Aber Höhepunkte gibt es keine!
Durchschnitt!

Kastanienbraun, klar, mittellang haltbarer, feiner Schaum. Es riecht leicht nach geröstetem Malz und süßlich. Dahinter liegen trockenes Heu und Hopfen. Geschmacklich kommt hier eine leichte Säure hinzu, die sich aber bereits im nicht allzu vollen Körper wieder verflüchtigt. Der Abgang ist mittellang und leicht herb.

Rötlich braun, beständiger beiger Schaum. Malzig, leicht röstig karamellig und brotig. Angenehm süffiges Bier.

Ein Landbier, das sicher viele anspricht (zu recht): mild, malzig, aromatisch, weich und sehr süffig. Sicher gibt es anspruchsvollere Biere. Dies ist aber wirklich ein richtig gutes und leckeres Alltagsbier, gut komponiert und vom ersten Schluck bis zum Abgang stimmig.

Schön dunkle Farbe, malzig-süß, sehr aromatisch. Ein sehr leckeres Bier, mit einem weichen, angenehmen Abgang welches seinen Geschmack auch gut hält und bis zum letzten Tropfen schmeckt.

Ein Landbier an das andere einfach nicht rankommen.Aromatisch,Charakterstark und eigen.Süffig,mild und voll im Geschmack,gut ausbalanciert mit starken ländlichen Getreidearomen.Der Inhalt wird der schönen Aufmachung gerecht.Gutes Bier!

Bayreuther Spezial 3 (Für mehr Rezensionen zur Brauerei, klickt auf mein Profil)

Und mein nächster Kandidat der Bayreuther Bierbrauerei, die nach dem Bayreuther Hell und ihrem Zwick'l mich auch noch mit ihrem herrlichen Landbier begeistern konnten. Das dunkle Landbier der Oberfranken ist bisher der einzige Vertreter, bei dem ich in Punkto Optik die volle Punktzahl vergeben habe. Das dunkle, rötlich schimmernde Bier erinnert beinahe dabei schon an einen Edelstein.

Da ich das Landbier nur wenige Stunden nach dem Zwick'l getrunken habe, war der Antrunk zuerst weniger befriedigend. Es schmeckte "anders", schwer zu beschreiben. Ich spülte den Schluck jedoch noch etwas in meinem Mund, doch dann passierte es: Es entfaltete sich wahrlich ein Fest von vielen verschiedenen Aromen und es entwickelte sich eine extreme Süffigkeit. Selten hat mich ein Bier nach einem eher unspektakulären Antrunk noch so sehr begeistern können. Ein absolut gelungenes Geschmackserlebnis lassen die Bayreuther hier auf uns zukommen.

Ich fasse die 3 Aspekte mal zusammen: Antrunk solide, Körper eine Wucht und der Abgang mild und aromatisch. Ein Feuerwerk des Geschmacks, wie ich es vorher bei einem Landbier nicht für möglich hielt.

Dank naturbelassener Hefe erscheint das Landbier hefetrüb und blickdicht. Die Farbe ist ein relativ homogenes Kastanienbraun mit rötlichem Einschlag. Der Schaum macht einen zünftigen Eindruck und steht gut im Glas, die Stabiltität ist mehr als angemessen. So gewappnet, sieht das Landbier traditionell, natürlich und absolut appetitlich aus.

Der vollmalzige Geruch lässt etwas Frucht (Pfirsich) und Hopfenblumigkeit erahnen. Der Antrunk zeigt sich eher spritzig, süßlich und leicht, steigt demnach sanft in die Röstmalznoten ein. Bevor sich diese präsentieren, legen sich noch ganz andere Aromen frei wie etwa zarte Säure mit etwas trockener Citrusfrucht, Pfirsich, süßlich geprägtes Malz und dezenter Aromahopfen. Im Abgang wird es eine Spur würziger und eine leichte Bitterkeit kommt durch. Die Malzstruktur bleibt süffig und süß. Der mittellange Nachgeschmack steht nicht gerade für Hochspannung, so bringt er hauptsächlich gut vorbereitete Aromen. Der Bitterhopfen erscheint nur kurz, aber markant. Der nicht überlastete, ein wenig an dunkle Schokolade erinnernde Nachgeschmack unterstützt die Leichtigkeit.

Fazit:

Für ein unfiltriertes Röstmalzbier macht das Fränkische Dunkel alles richtig: Es wirkt leicht, dank optimal dosiertem Kohlensäureanteil frisch und spritzig und die Hefe liegt nie zu schwer. Die Geschmacksvielfalt lässt das gut fabrizierte Landbier sehr interessant erscheinen. Das bei einem dunklen Bier erwartete Röstmalzaroma ist zwar vorhanden, aber ordnet sich fleißig unter. Erstaunlicherweise entwickelt das hefetrübe Landbier auch noch eine süß-saure Fruchtigkeit, die es spritzig erscheinen lässt. Zur Brotzeit ist das Fränkische Bier sicherlich stets äußerst willkommen.

Das Bier geht recht gut runter.
Es hat einen leicht bitteren Nachgeschmack lässt sich aber dennoch sehr gut trinken.Ich finde dieses Bier echt sehr lecker und für einen Bierfan wie mich ist es zwar nicht unbedingt ein Highlight aber dennoch sehr gut zu trinken

Schöner, stabiler Schaum. Angenehmer Geruch. Sehr dunkel. Im Geschmack eher mild. Sehr gut zu trinken.

Wie das Original auch, handelt es sich beim Landbier um ein recht mildes und harmonisches Bier. Es ist vor allem Malzbetont, und bietet auch (leichte) Röstmalznoten. Leider tritt aber bei all der Harmonie auch nichts so richtig hervor, und so bleibt das Bier hinter seinen Möglichkeiten zurück. Ein bisschen mehr Mut, ein bisschen mehr Röstmalz oder etwas anderes,dass den letzten Kick gibt, und es hätte um einiges besser sein können.

Auch wenn ich sonst nicht sehr viel Wert auf Design lege, will ich hier doch nicht unerwähnt lassen, dass mir das Etikett sehr gut gefällt. Aber das nur am Rande. Die Farbe des Biers ist kastanienbraun, leicht rötlich. Der Duft ist malzbetont und brotig, außerdem kommt ein schöner Duft von Kirschen durch. Das gefällt mir.

Der Einstieg ist wunderbar röstmalzig, nicht zu süß, sondern herrlich ausgewogen. So muss ein Dunkles schmecken. Im Körper tritt eine angenehme Säure und eine Spur Salzigkeit hinzu, hier entfaltet sich das Kirschenaroma auch richtig schön. Trotzdem wird das Bier hier ein wenig dünn – ein gehaltvollerer Körper würde besser zum geschmacklichen Charakter eines Dunklen passen. Etwas würziger dürfte es für meinen Geschmack im Abgang zugehen, der geschmacklich nichts wirklich Neues beizutragen hat.

Das Aktien Landbier hat angenehm wenig Kohlensäure und ist enorm süffig. Es schafft problemlos den Sprung unter die Top 3 meiner Lieblings-Dunklen.

Super Bier! Schmeckt wie ein Altbier, das gefällt mir, schöne Malznoten und ein angenehmes Hopfenaroma. Das Bier kann man sehr gut trinken!

Farbe dunkelbraun bis schwarz. Fast kein Schaum. Der Geruch ist frisch und leicht süßlich. Er erinnert mich an aromatisierten Pfeiffentabak, Waldmeister und frische Wäsche. Das Bier riecht wie aromatisiert.

Nach dieser Geruchsvielfalt enttäuscht der Geschmack. Sehr leer, wie das Dunkle von Scheyern. Eigentlich ist der Geschmack fast identisch, ganz leicht sauer und salzig, ansonsten würde ich es für ein Helles halten. Ich frage mich, ob statt dunklem Malz nur Farbmalz eingesetzt wurde. Der Nachtrunk ist nur wenig gehopft, eigentlich untypisch für ein fränkisches Bier.

Schade, das Zwickl von dieser Brauerei finde ich genial.

Na die Flasche ist vom Anblick nicht unbedingt ein Highlight, aber der Inhalt ist schon bedeutend netter. Farblich Kastanienbraun mit recht malzigem Duft und leicht süsslicher Note, die Krone recht stabil. Im Antrunk überzeugt der malzigen Geschmack mit leichter Bitterkeit vom Hopfen und zum ende doch ein wenig Süffig. Für ein Landbier die sonst eher ein wenig lasch sind ist dieses híer doch etwas kräftiger im Geschmack.

schönes kastanienbraun mit roten Reflexen; ordentlich beständige Schaumkrone;
sehr malzbetonte Nase, dabei etwas Rauch und eine zarte Würzigkeit;
herzhafter, vollmundiger Ansatz; üppige Malzaromen gepaart mit einer sehr filigranen, würzig-herben Hopfennote; ordentliche Süße, die dennoch, dank der fein eingepassten Kohlensäure, nicht vordergründig wirkt; im Nachhall sahniger Schmelz, Schokonoten, feinste Bitteraromen und eine bis zum Ende hin begleitende feine Kohlensäure. Ein enorm leckers Dunkel!

Aus der "Bayreuther Bierbrauerei AG" stammt mein heutiger Tropfen und somit hauchen wir dem Blog mal wieder etwas mehr Mainstream ein :-) ! Eine Bügelflasche mit einfach aber gut aussehendem Etikett wartet bereits darauf geöffnet zu werden. Als erstes fällt die dunkel, rötlich schimmernde Farbe auf. Bisherige Vertreter der Sorte Landbier waren bei mir eher helle Kandidaten. Über die Farbgebung kann man aber nicht meckern denn schön schmackhaft sieht es aus. Auch die Schaumkrone kann mit einem üppigen und standhaften Volumen überzeugen. In die Nase strömen Malzaromen mit einer leichten süße sowie eine wahrnehmbare herbe Würzigkeit die durch angenehme Röstaromen unterstützt wird. Und wenn mich mein Geruchsorgan nicht ganz im stich lässt möchte ich behaupten ein leichtes Sauerkirscharoma rauszuriechen...das aber ohne Gewähr. Der Antrunk kommt würzig schlank daher. Mir fehlt hier etwas das Volumen und auch die Aromen halten sich zunehmends zurück. Ab der Mitte etwa versucht das würzig herbe mal einen Angriff, wird von meinen Geschmacksknospen aber doch eher belächelt. Im Abgang versucht der Hopfen dann mit letzter Kraft sich festzukrallen...und das gelingt Ihm sogar zum Teil, sodass der Abgang sogar etwas länger feinherben Genuss verbreitet. Alles in allem für den Geschmack bitte von allem noch ne Schippe zulegen, dann hätte ich gar nichts zu meckern, denn das Zusammenspiel an sich funktioniert ganz gut und süffig die Kehle runter fliesst es jedenfalls schon. Ein erfrischendes Dunkles, eigentlich genau richtig bei den derzeitigen Temperaturen.

Das pilsig würzig riechende Dunkle trinkt sich schon karamellhaft malzig und würzig an.
Im Abgang prasselt auf den Genießer eine Geschmacksvielfalt ein, über die sich philosophieren lässt. Der Nachgeschmack ist dabei hitverdächtig. Dieses Bier schmeckt nach karamellisiertem Gerstenmalz, aromatischem Holzfass, herrlicher Röstung und pilsigem Hopfen. Diese Kombination ist einzigartig. So soll ein Dunkles schmecken, auch wenn es das bisher noch nie getan hat! Magnifique!
Die Färbung ist schwarzbraun mit lang anhaltendem Schaum. Einen solch süffigen Auftritt gab es bisher noch nicht in der Sparte Dunkles!
Die Bitterkeit sorgt für einen unwiderstehlichen Trinkgenuss! Es gibt dabei auch genug Kohlensäure.
Fazit: Das Aktien Landbier macht nicht nur alles richtig, man will mehr davon haben. Es leitet einen Umdenkprozess darüber ein, wie ein Dunkles zu sein hat, dieses kommt mit einer solchen Geschmacksvielfalt ziemlich unerwartet daher!