Das Bierbrauen hat in Wolnzach eine 700 jährige Tradition und es freut uns sehr diese Tradition seit 2015 zu bereichern!

Wir, die Hallertauer Brauerei der Urban Chestnut Brewing Company aus St. Louis in de USA, produzieren hier im Herzen der Hallertau mit einem kleinen und jungen Team handwerkliche gebraute bayerischer Klassiker und kreatives Neues.

Im Jahr 2010 gründete der Bayer Florian Kuplent in St. Louis die Urban Chestnut Brewing Company, UCBC. Von Anfang an war es dort das Ziel, sowohl europäische, deutsche und bayerische Biere als auch neuere und außergewöhnliche Bierstile, die die amerikanische Craft-Beer-Bewegung mit sich brachte, anzubieten.

Dieses Konzept machte sich bezahlt und nachdem bereits 2014 eine zweite und größerer Brauerei in St. Louis eröffnet werden könnte, erfuhr Florian von einer kleinen leerstehenden Brauerei im bayerischen Wolnzach. Schnell entstand die Idee der Hallertauer Brauerei und bereits im Frühjahr 2015 wurden die ersten Hektoliter Hopfenperle in Wolnzach gebraut.

Mittlerweile besteht unser Sortiment aus vier ganzjährigen und fünf saisonal wechselnden Sorten, die nicht nur, sondern über die Hallertaus hinaus großer Beliebtheit erfreuen. Ergänzt werden diese gelegentlich durch streng limitierte Sondereditionen, wie beispielweise holfassgereift Starbiere oder Eisböcke.Verfasst von der Brauerei