Wir sind eine kleine Privatbrauerei im langjährigen Familientradition mit uriger Brauereigaststätte am Tor zum Fränkischen Schweiz. Bis etwa ins Jahr 1720 lässt sich die Geschichte der Brauerei Hübner zurückverfolgen, seit 1820 befindet sich der Betrieb im Familienbesitz.

Bekannt ist die Brauerei auf den Höhendes Jura vor allem für ihr süffiges Vollbier, das Liebhaber und Stammgäste auch als „Otto-Bier“ bezeichnen – frei nach Otto Hübner, der bis 2003 die Geschicke des Internehmens leitete. Seither liegt die Leitung des Betriebes in den Händen seines Neffen Thomas Will, der damit die Familientradition in der nächsten Generation führt.Verfasst von der Brauerei