Seit mehr als 275 Jahren schreiben wir Geschichte.
Die Tradition der Familie Wirth lässt sich bis ins Jahr 1747 zurückverfolgen.
In diesem Jahr heiratete Johann Wirth, in Ammerndorf geboren, von Beruf Bierbrauer und Büttnermeister eine Barbara Seyfahrt aus Eschenau. Weshalb sich die beiden gerade in Neuhaus niedergelassen haben, ist uns nicht bekannt. Sie gründeten jedenfalls das Geschäft bestehend aus Brauerei, Büttnerei, Gastwirtschaft und Landwirtschaft.

Heute befinde sich der Betrieb in der 9. und 10. Generation.
Nach Übernahme des Betriebes von den Eltern in 1985, haben wir im Jahr 1992 das Gasthaus erweitert.
1999 haben wir das Sudhaus unserer kleinen Landbrauerei sowie eine neue Schnapsbrennerei neu errichtet. Die alte Anlage hat 70 Jahre gute Dienste geleistet und war am Ende ihrer Lebensdauer angelangt. Gleichzeitig erfüllte sie auch die technischen und hygienischen Anforderungen nicht mehr.

2015: Neubau eines Gär- und Lagerkellers mit zylindrokonischen Tanks, Würzekühlung, Hefe-Züchtung und automatischer Reinigung und Lagergebäude.Verfasst von der Brauerei