Kees Bubberman, Inhaber und Braumeister der Brauerei Kees, hat sich in den letzten Jahren einen Namen in der internationalen Spezialitätenbierlandschaft gemacht.
Ein kleines Stück Geschichte. Als verdienstvoller Hausbrauer erhielt Kees die Möglichkeit als professioneller Brauer bei der örtlicher Brauerei Emelisse aus Kamperland zu arbeiten. Hier wurde Kees zu einem Braumeister von internationalem Ruf.
Neben den klassischen Stilen braute Kees mit viel Mut und Leidenschaft Dutzende britischer und amerikanischer Biere, darunter schwere Porters, Coffee Stouts und IPAs.
Sein Traum wurde im Jahr 2015 wahr. Die Brauerei Kees befindet sich in seiner Heimatstadt Middelburg.
Die Brauerei hatte sofort einen fulminanten Start. Gleich im ersten Jahr ihres Bestehens wurde Brouwerij Kees international zu einem der besten Newcomer gewählt. Diese internationale Aufmerksamkeit hat Kees Biere aus den Niederlanden seitdem über die Grenzen hinausgetragen. Mittlerweile ist die Kapazität der Brauerei erheblich gewachsen. Das Brauerteam arbeitet sehr gut zusammen. Dadurch wissen sie es immer wieder mit besonderen Bieren zu überraschen.
Im Jahr 2018 stellte Brouwerij Kees als erster Spezialitätenbierbrauer in den Niederlanden komplett auf Dosen um.
Hitze und Zeit können wir leider nicht beeinflussen, aber als Brauer können wir unser Bier vor Licht und Luft schützen. Hopfenbier behalten in der Dose ihre raffinierten Aromen und Hopfengeschmäcker viel besser.
Bei Brouwerij Kees lagern wir unsere frisch gehopften Biere sofort in einem speziellen ausgestatteten Kühlraum, damit alle fein gehopften Biere die Brauerei in einwandfreiem Zustand verlassen.

Wir bieten unsere Produktion in vier Linien an:
- Kernsortiment – die Säulen der Brauerei
– One-off Serie – die einmalige Serie experimentiert mit neuen Bier Stilen und die Verwendung neuer Hopfensorten, Malze oder anderen Zusatzstoffen
– Barrel-Projekt Serie – die Biere bekommen eine zusätzliche Reifung im Holzfass
– mit Freunden gebraut – mehrmals im Jahr laden wir befreundete nationale und internationale Brauer in unsere Brauerei ein. Wir tun dies, um Wissen und Fachwissen zu teilen.

Leider ist die Brauerei nicht für Besucher geöffnet. Wir können keine Führungen anbieten.
Wir hoffen, Sie, ausreichend informiert zu haben.Verfasst von der Brauerei