Das dunkle Faust ist hellbraun mit wenig Krone im Glas, etwas unschön das Ganze. Geruchlich rauchig-malzig etwas zu viel Rauch finde ich das macht es ein wenig unrund in der Nase. Geschmacklich wird es auch nicht viel besser es ist rauchig-bitter als ob man Holzkohle im Mund hat.
Vielleicht ist es für Steaks zu begießen besser geeignet als zum trinken. 2 Öffner von 10.

500 ml flip-top bottle. Poured in a Franconian Seidla a clear and burgundy-brown coloured Dunkel with a generous one finger very fine, creamy and beige foamy head that had a no end retention and tons of micro bulles.
Soft carbonation. Great lacing.
The aroma is roasted malts and roasted coffee beans.
The flavour is roasted malts, notes of chocolate and caramel.
The mouthfeel is creamy, round, light bitter and very smooth.
The texture is watery.
This light to medium bodied Dunkel has a dry roasted malts finish.
Coming from Miltenberg, at the border to Würtemberg, but in Lower Franconia, this Schwarzviertler, by the Faust Brewery, is easy drinkable and a pleasant Dark Dunkel. I enjoyed it.

Das Faust Schwarzviertler ist ein Dunkles mit 5,2% ABV. Die Farbe ist dunkles Kupfer und blank filtriert mit beigem Schaum. In der Nase dunkles Malz. Vollmundig und angenehm rezent. Im Geschmack Röstmalz, Karamell mit wenig Süße, Rauch und dezentes Bittermalz. Besonders und gut.

Schaum: schön wattig, crema-farben
Farbe: dunkelrotbraun, fast blickdicht, glanzfein
Geruch: süßlich-kräftig nach Röstmalz

Antrunk: Schlanker, aber intensiv schokoladiger Antrunk. Noten von süßem Espresso, ich würde fast sagen: süßer Espressocrema, die man weglöffelt und -schnabuliert, wenn noch ein bisschen Zucker auf ihr liegt. (Oder liegt da Honig?) Der Mittelteil wirkt schlank wie bei einem Schwarzbier, nur deutlich interessanter und intensiver. Hier schiebt sich so etwas wie Schokokaramell in den Vordergrund, wie bei einem Mars-Riegel, aber es schmeckt nicht nach Industriesüßware, sondern sehr apart.

Nachtrunk: Die nicht allzu intensive Bittere teilen sich Röstmalz und Hopfen. Letzterer ist eher blumig.

Fazit: Aus Miltenberg habe ich bisher nur überdurchschnittlich gute Biere getrunken. Das ist definitv auch eines. Das darf ich als Oberfranke neidlos und bewundernd feststellen.

Heute im „ältesten Gausthaus Deutschlands“ im „Riesen zu Miltenberg“ genossen. Genau so muss ein Schwarzbier schmecken. Wenn dann noch ein Schweinsbraten mit Schwarzbiersoße (natürlich selbiges Bier) serviert wird, fühlt man sich im 7. Himmel. Krassgeiler Shit, sorry aber anders kann mans nicht sagen.

Eine schöne dunkelbraune Farbe mit einem schnell zusammen fallenden Schaum. Der Antrunk überzeugt mit kräftigen Röstmalz und Zartbitterschokolade, nicht zu süß. Der Körper dann schlank und würzig und im Abgang kommt eine feine Bitterkeit hinzu, die das Malz gut ergänzt! Das Bier ist für mich gut gemacht und absolut stimmig.

"Cognacbraun" ist in der Tat ein sehr treffendes Attribut für die Farbe dieses Dunklen, da schließe ich mich Weinnase an. Der Geruch ist etwas metallisch, ansonsten röstmalzig und schokoladig. Der Einstieg ist zunächst malzig-süß, dann macht sich auf der Zunge ein etwas verhaltenes Raucharoma breit, das mit einer leichten Fruchtsüße einhergeht und ebenfalls etwas schokoladig daherkommt: Trauben-Nuß-Schokolade wäre eine mögliche Assoziation, aber das Aroma hier ist längst nicht so intensiv; der Körper bewegt sich vielmehr an der Grenze zur Wässrigkeit. Weder die rauchigen noch die süßen Aromen sind wirklich überzeugend herausgearbeitet. Im Abgang hat man für einen kurzen Moment auch die holzigen Geschmacksnoten eines Whiskeys am Gaumen, aber auch diese verfliegen schnell wieder. Ein alles in allem etwas schläfrig und halbherzig wirkendes Dunkles.

schönes Cognac-braun;
im Duft etwas unklar (Schokonoten), leicht dumpf, dezent rauchig;
delikater Antrunk mit feiner Rezenz; schokoladig und dennoch trocken; leichte Röstmalznote im Abgang