Der dunkle Engel Bock ist dunkelbraun mit einem rötlichen Schimmer und hat einen malzaromatischen Geruch. Der Bock schmeckt malzaromatisch mit etwas alkoholischer Schärfe. Das dunkle Malz bestimmt den Geschmack, bringt aber nicht viel Süße mit. Der Körper ist voll, die Rezens wirkt durch die alkoholische Schärfer stärker als sie ist. Mit Perle und Magnum gehopft bringt der Nachtrunk aber nur eine leichte röstige Bittere mit. Etwas rote Früchte sorgen für einen aromatischen, weiterhin alkoholischen und leicht fruchtigen Abgang. So lasse ich mir gerne einen dunklen Bock gefallen.

Dieses Dunkle schimmert im Glas dunkelrot. Ansprechend! Der Alkohol riecht und schmeckt deutlich durch, was ich ein wenig störend empfinde. Hätte besser eingebunden werden können. Der Körper wirkt stark, aber die Aromenvielfalt leidet etwas. Insgesamt aber lecker. Ungewöhnlicherweise schmecke ich im Abgang eine Fruchtnote, Richtung Apfel. Selten gehabt bei dunklen Bieren.

Wenig komplex.Überaschend sanftmütig.Der Geruch ist sehr zurückhaltend.Der Geschmack ist unspektakulär Malzig und ungewohnt schlank. Der Hopfen entwickelt sich von schluck zu schluck und ist meiner Meinung nach gut dosiert.Trinkt sich fast wie ein Dunkel und ist daher enorm süffig.Selten hab ich so einen süffigen D.Bock im Glas.Aber mir fehlt hier eine gewisse Aromenvielfalt.
Das ganze ist zu eindimensional wenn auch nicht schlecht, aber um Oben mit zu spielen braucht es mehr.

Der Engel Bock hat eine schwarzbraune rötliche Farbe mit sehr wenig feinem und wenig stabilem Schaum. Der Geschmack ist sehr vollmundig und sehr süß, eigentlich nur süß. Ich kann weder Roestaromen noch Hopfen feststellen, nur zuckerige Süße. Ein typischer Bock, den die Bier-Welt nicht braucht.

Das Bier riecht malzig und erinnert damit an Vollkornbrot, der Antrunk wird bocktypisch von Süße dominiert. Sie fällt nicht sehr stark aus.
Der Abgang bringt keine Überraschungen zutage. Von einem typischen dunklen Bockbier erwartet man ein kräftiges Malzfinish und wärmenden, leicht brennenden Alkohol, das ist hier gegeben und das ist gut. Diese Textur gefällt, der Körper ist dicht komponiert und die Malznoten zeugen davon, dass die Basis dieses Biers ein gutes Dunkles ist. Für meine Begriffe könnte es noch ein wenig gerösteter zugehen. Ich habe momentan ein Bier des Jahres: Es handelt sich um den dunklen Bock der Nürnberger Brauerei Altstadthof, er ist einfach wesentlich komplexer in seinem Geschmacksarrangement. Dieses vollmundige Bier reduziert sich aufs Nötigste, das ist schon gut, aber nicht herausragend. Wo sind zum Beispiel Pflaumennoten? Dunkelrote Farbe trifft auf grobporigen Schaum. Das Bier ist sehr süffig, hier haut es eine Menge heraus. Recht bitter ist es nicht, zu süß aber auch nicht. Es ist genug Kohlensäure vorhanden.

Fazit: Es gehört zu den einfacheren, weniger komplexen Vertretern seiner Brauart. Das ist kein Fehler, besonders weil dieses dunkle Bockbier seine Kraft aus der enormen Süffigkeit bezieht, für so etwas bin ich im Zweifelsfall immer zu haben, so dass ich noch von einem guten Biergenuss sprechen kann.

Der Antrunk ist fein-herb aber das Malz merkt man schon sehr deutlich im Hintergrund. Der Abgang ist dann sehr stark malzig mit schönen Röstmalznoten die an Kaffe erinnern. Hopfen ist ebenfalls im Hintergrund zu erkennen. Zum Schluss kommt eine ganz feine, leicht süße Note zum Vorschein die mich irgendwie an Milch bzw. Kakao erinnert. Fazit: Sehr guter Bock, so muss ein gutes Starkbier schmecken. Lecker, trinke Ich sehr gerne nochmal!

Schöne braunrote Farbe, feinporiger Schaum. Im Einstieg überrascht das Bier mit einer herben, torfig-rauchigen Geschmacksnote. Es ist für ein Bockbier sehr wenig süß und nicht besonders malzig. Der Körper wird von den rauchigen Aromen dominiert, kommt aber etwas unausgewogen daher; im Abgang treten dann recht bittere Geschmacksnoten hervor. Daher empfinde ich das Bier auch als nicht besonders süffig.

Die Farbe des Bieres ist schön dunkel braun, der Schaum feinporig mit einer nicht besonders ausgeprägten aber stabilen Krone. Bas Bier riecht dezent nach Malzaromen. Im Antrunk lassen sich rauchige Röstaromen schecken, anfangs war es mir fast zu deutlich ausgeprägt, danach fand ich es stimmig. Im Antrunk ist es etwas wässrig, der Körper ist aber schön dicht, mit bitteren und röstigen Noten. Die Kohlensäure ist ausgeprägt, aber nicht überbordend. Im Abgang ist es, zumindest wenn das Bier etwas wärmer geworden ist, süßlich-malzig, was ich persönlich gerne mag.
Insgesamt ist das Bier zwar nicht der Kracher, aber doch schön süffig mit malzigen und süßen Noten. Da ich süffige Biere mag, kann ich es weiter empfehlen. Meine Empfehlung ist zudem, es nicht zu kalt zu trinken, damit sich die Aromen besser entfalten können.

Das Engel Bock Dunkel passt sich farblich dem Engel Dunkel an in dunklem rot-braun mit stabiler Blume. Der Antrunk ist geprägt von einer rauchigen malzigen Note das gilt auch für den Duft. Im Fortgang hält sich das rauchige mit einer minimalen Bitterkeit. Durch eben dieses rauchige stellt sich auch keine richtige Süffigkeit ein. Im grossen und ganzen aber doch ein angenehmes Bockbier.

Optisch sehr schön, dunkelbraun mit roten Reflexen, hat der dunkle Bock von Engel im Einstieg nicht viel zu bieten. Kaum Duft, eher eine Ahnung von Röstmalz ist auch der Antrunk irgendwie dünn. Erst allmählich baut sich ein dichterer Körper auf, der aber für ein Dunkles mit 7,2 % Vol. immernoch zu zaghaft daherkommt. Erst der Abgang reißt es dann etwas raus mit einer bitter-süßen Note von dunler Schokolade und Karamell.

Reichlich unspektakulär und irgendwie auch hinterhältig, da man meinen könnte, ein normales Dunkles zu trinken, was sich schnell rächen kann,wenn man ncht aufpasst. :-)

Ein sehr schön malziges Bier mit toller Rauchnote.
Der Antrunk ist recht klar, süffig und der Körper frisch und malziges.
Das Malzaroma kommt im Abgang besonders gut rüber und bildet rauchige Holznoten.
Ein fein süßliches Boch das eine schöne Süffigkeit bietet.

Die rötlich-braune Farbe und das Aroma von Karamell und Kaffee machen einen recht ansprechenden Eindruck den der Rest des Bieres leider nicht halten kann. Der Geschmack ist lediglich süßlich, dazu leicht herb im Abgang. Der Körper ist für ein Bockbier etwas zu leicht geraten. Somit bleibt ein mittelmäßiges Bier.