Das Aloisius Märzen ist dunkelgelb und hat einen undefinierbaren Geruch. Auch der Geschmack ist wenig betörend, klebrig süß, bonbonartig und überwürzt. Im Nachtrunk gibt es einen kleinen Hauch von Hopfen, Magnum, Perle und Select wurden hier sicher nur als Spurenelemente eingesetzt. Dieses Bier kommt in die Kategorie der 80% Festbiere die man lieber im Regal stehen lassen sollte.

Der Schraubverschluss ist ungewöhnlich.

Leichtes Kupfer steht im Glas, klar, seltene Farbe, die Krone ist flach und hält sich nicht sonderlich gut.

Es duftet süßlich-malzig.

Der Antrunk spiegelt die Geruchsnoten gut wieder, die Süße nimmt noch zu, Honignoten sind dabei, sehr ungewöhnlich für ein Bier (ich bin aber auch kein Märzen-Kenner).

Das Märzen klingt recht sanft aus, etwas Würze verbleibt. Sicherlich sehr interessant, aber ich werde (nach dem Desaster mit dem Schönramer Gold) sicherlich kein Märzen-Fan mehr.

Adventstag No.3
Im Glas recht dunkel, bräunlich, in die Nase gleitet typischer Märzenflair...feinmalzig, kerniger Hopfen, etwas süsslich im Antrunk mit einer kernigen Hopfenbittere, gepaart mit einem sauren Fruchttouch. Vollmundiger, sehr umfangreicher Körper, ziemlich charakterstark, im Abgang sehr voll getreidig, leicht bitter. Gelungenes Bier.

Ein Bier mit Schraubverschluss habe ich auch nicht alle Tage in der Hand. Mit der bereits seit 1738 existierenden Biermanufaktur hatte ich bisher sehr wenig zu tun (das Helle und das Dunkle habe ich vor einigen Jahren mal vom Fass probiert - ob die gut oder schlecht waren, weiß ich allerdings nicht mehr), daher bin ich massiv gespannt. Das Engelbier mit dem künstlerischen Namen Aloisius ist nach eigenem Wortlaut ein klassisches, urbayrisches Märzen mit 5,9 % ABV. Der passende Essensbegleiter sind z.B. Steaks, würziger Braten und Weichkäse. Wie versprochen ist es in einem ansehnlichen Bernsteinton gehalten, darüber steht eine dichte, feinporige Schaumkrone. Der Duft verlautet Karamell- und Honignoten, jedoch auch eine Nuance Röstmalzigkeit. Dadurch riecht es schön märzentypisch und interessant.

Spritzig, malzig und süß steigt das Aloisius ein. Und was für ein süffiger Antritt! Ich vernehme sahnige Erdbeernoten, die hervorragend zum Bierstil passen. Der süße, vollmundige und angenehm kernig-säuerliche Körper hat definitiv was. Auch hier kommen mir erneut Erdbeeren in den Sinn, die Textur dazu ist cremig weich. Süß-sauer mit dezenter Röstmalzkomponente schließt das Märzen gelungen und fehlerfrei ab. Die Bitterkeit kommt langsam - aber mit Gewissheit.

Ein engelhaft gutes Märzen, wie vom Himmel gesandt: Weich und süffig im Trunk, aromatisch und voll, süß und malzig, säuerlich-fruchtig und charakterstark. Lecker und stimmig!

Die Engel Biere sind sehr Eigenwillig im Geschmack, jedoch sehr interessant.Das ist da dritte Engel welches ich probiere und bislang das beste.Und ich muss meinem Vorredner recht geben.Die süffigkeit ist echt bombig! Ich denke das die hohe süffigkeit ein wesentlicher Charakterzug der Engelbiere ist.Das Aloisius ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!

Das Bier riecht malzig, der Antrunk wird aber dann leicht vom Hopfen dominiert. Süß und leicht sauer fällt er aus. Der Abgang thematisiert eine wunderbare Ausgewogenheit bezüglich Hopfen und Malz. Diese Textur fällt so angenehm dicht aus, dass der Alkohol lediglich die Rolle eines subjektiv wahrgenommenen Wärmespenders ausfüllt, er kommt geschmacklich nicht gegen diese bierige Würze an, die Hopfen und Malz ein kleines Denkmal setzt. Das Fundament ist wunderbar vollmundig. Goldgelbe Farbe trifft auf lang anhaltenden Schaum. Das Bier ist ein Weltmeister, was Süffigkeit betrifft. Die Bitterkeit tritt zurückhaltend, aber wirksam auf. Es ist genug Kohlensäure vorhanden.

Fazit: Vor Jahren habe ich das helle Kellerbier der Crailsheimer getestet, ich fand es enorm merkwürdig, wenn auch nicht schlecht. Lange ist her. Hier hingegen setzt man auf simple Effektivität, gerade so etwas Einfaches wie ein Märzen ist ein Indikator für die Qualität einer Brauerei, die man beim Aloisius nur gut finden kann…und so süffig!

Der Antrunk gestalltet sich recht sauer und auch recht hopfig. Der Abgang ist dann malzig-süßlich. Fazit: Ein sehr schlichtes aber erfrischendes und leckeres Märzen. Schmeckt echt super! Gerne wieder!

Ein karamelartigen festen Dunst überschattet den Aloisius. Farbe ist braungold. Antrunk ist wuchtig malzig, süss und komplexer als für mich erwartet. Es entfaltet sich Würze. Diese ist interessant aber nimmt etwas von der Süffigkeit. Ein gutes Bier zur Geschmacksprobe aber nicht so sehr als süffiges Bier. Fazit: Cooles Design und die Idee vom Engel gefällt mir - das Bier ist ok bis gut.

Das Aloisius sieht farblich in rötlich braun schon ansprechend aus ebenso der Duft von süsslich karamelliger Note. Dieses bleibt beim einschenken erhalten die Krone hält sich einigermassen Stabil. Der Geschmack leicht ebenfalls süsslich malzig mit einer feinen würze.Zum Abschluss gesellt sich eine Portion Süffigkeit hinzu.Alles in allem angenehmes Bier.

dunkles bernstein mit orangeroten Reflexen; die Schaumkrone ist nicht lange beständig;
herbwürzig und etwas krautig im Bouquet;
frischer, würziger Ansatz mit süßem Touch; in der Mitte etwas dürftig; im Nachhall relativ herb und fast etwas zu streng für ein Märzen; m. E. unausgewogen - insgesamt ein Bier mit dem ich nicht ganz zurecht komme - Geschmacksache!

Der Aloisius zeigt eine recht appetitliche rötliche-kastanienartige Farbe. Im Aroma dominiert ganz klar das Malz mit karamelligen und etwas nussigen Noten. Im Hintergrund ist auch ganz leicht eine Spur Hopfen zu erkennen.

Der Einstieg ist dann vor allem karamellig-süß. Der Abgang zeigt sich zunächst auch süßlich, allerdings mit einer nussig-buttrigen Note, welche dann von einem leicht hopfig-herben Finish abgelöst wird.

Insgesamt ein solides Märzen, auch wenn der Nachtrunk mehr Power vertragen und das Bier im Gesamten etwas runder wirken könnte.