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Brasserie Familiale Thiriez

Esquelbecq, Département Nord, Hauts-de-France, Frankreich | Gegründet im Jahre 1996

Willkommen in der Familienbrauerei Thiriez.

Hier in Esquelbecq ist der Hopfen eine Familiengeschichte, die seit 1996 andauert. Es war Daniel, der Vater, der vor über 20 Jahren mit dem Brauen der ersten Biere begann. Heute ist es Clara, seine Tochter, die die Tradition mit einem fünfköpfigen Hopfenteam fortsetzt.

Wir brauen jedes Jahr etwas mehr als 2.000 Hektoliter. Das Wichtigste für uns ist die Auswahl hochwertiger Zutaten, die Zeit, die wir uns nehmen, um die Dinge richtig zu machen, und die Einhaltung traditioneller Methoden. Unsere Biere sind alle unfiltriert, nicht pasteurisiert und in der Flasche nachgegärt. Aus Erfahrung wissen wir, dass all dies die Alchemie eines authentischen und handwerklich gebrauten Bieres ausmacht. Zu Ihrer, aber auch zu unserer Freude!

Wir sind auch Menschen aus dem Norden, die an bestimmten Werten festhalten: Gastfreundschaft und Offenheit gegenüber anderen. Aus diesem Grund brauen wir jedes Jahr Biere in Zusammenarbeit mit anderen Brauern aus anderen Welten. Diese Spezialbiere sind die ganze Woche über in unserem Laden erhältlich. Bier ist auch ein Synonym für Austausch und Gastfreundschaft. Das Team der Brauerei freut sich, Ihnen sein Wissen und Können im Rahmen von Führungen zu vermitteln. Besuchen Sie uns bei einer Verkostung. Wir freuen uns auf Sie!Verfasst von der Brauerei

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