Aus dem Alpenland erreicht uns „ein Glas heller Freude“, wie es die Werbung will. Tatsächlich gibt sich das „Zipfer O.I.“ sehr spritzig und verströmt einen hopfigen Geruch mit Noten von Zitrusfrüchten sowie jungen Äpfeln und Birnen. Damit wirkt es auch ohne Zusatz fast schon wie ein Radler. Geschmacklich bleibt es bei dieser Linie –säuerlich, frisch, leicht, süffig. Dennoch gesellt sich eine würzige Bitternote hinzu, welche die schönen Fruchtaromen trotz des eher dünnen Körpers in den Abgang transportiert, der sich angenehm lange hält.

Das Import von Zipfer ist ein gelungenes, wenn auch nicht überragendes Beispiel für ein Bier, das trotz aller Leichtigkeit einen eindeutigen Charakter zeigt und diesem treu bleibt. Ein Vorbild für alle seelenlosen Leichtgoldgebräue.

Das schlechteste Helle welches ich bisher getrunken habe. Ein ganz merkwürdiger Abgang, recht bitter. Liegts am Reis? Einstieg ist ziemlich mild und wässrig. Nicht mein Fall

Reis, soso. Na, warum auch nicht. Das Bier leuchtet hellgelb, recht blässlich, riecht dafür aber wunderbar leicht, fast wie selbstgemachte Zitronenlimonade. Ebenso sommerlich-blumig geht es im Antrunk zu, auf der Basis sehr leicht wirkender Süße, bevor sich dann im Körper eine doch kräftige Säure einstellt und es im Abgang schließlich auf einmal unerwartet bitter wird. Die Bitterkeit hat etwas wie von Grapefruit, obwohl sie eigentlich nicht so recht fruchtig erscheint. Insofern wird das Bier im Abgang nicht erfrischend herb wie ein starkes Pilsener, sondern es legt eher eine ganze Schicht von Bitterkeit über den Gaumen. Das passt nicht so recht zum leichten Sommercharakter, den das Bier zuvor an den Tag gelegt hat. Dass ein langanhaltender Nachgeschmack verbleibt, ist bei diesem Bier also für mich nichts Positives. "Ein Glas heller Freude" ist das Zipfer für mich also nicht unbedingt, aber ein leichtes und erfrischendes Helles allemal.

Zunächst einmal würde ich kein Bier aus einer Plastikflasche wie links abgebildet testen. Das von mier verkostete Zipfer Import befand sich in einer Euro-Mehrweg-Glasflasche.
Wie viele Biere aus Österreich schmeckt das Zipfer Import sehr ordendlich und ist blumig im Geschmack.
Wer die Zutatenliste genauer studiert, wird feststellen, dass Zipfer sich nicht um das älteste Reinheitsgebot der Welt kümmert. Die verwenden doch tatsächlich Reis. Der Grund den ich daraus ableite, ist die die extrem lange Schaumerhaltung. Das habe ich so noch bei keinem Bier gesehen. Zu meiner Verkostungstechnik: Ich öffne 2 Flaschen und schenke sie ein. Das zweite Bier bleibt so lange stehen, bis ich das erste ausgetrunken habe. Das dauert etwa 15 Minuten.
In der Zeit beobachte ich die Schaumkrone des Bieres was stehenbleibt. Die Krone ist für mich ein ganz entscheidender Faktor, der in Bewertung von Bier-index leider keine Berücksichtigung findet. Jedes Bier hält seine Schaumkrone unterschiedlich lange. Als ich nach einer halben Stunde das 2. Halbe-Glas leer hatte, war der Schaum immer noch hoch im Glas. So etwas habe ich in 35 Jahren Biererfahrung noch nicht gesehen. Absolut befremdlich und bemerkenswert !

Ein Glas heller Freude? Naja. Etwas übertrieben vielleicht der Etikettaufdruck. Bodenständiges Biergartenbier triffts eher, nicht spektakulär aber durchaus trinkbar.

Ein Pils für den Sommer. Ohne große Höhepunkte, angenehm süß und leicht fruchtig.

Mir fällt da nich viel ein.

Bei diesem Bier handelt es sich um den internationalen Bruder des Zipfer Urtyps. Es ist eigentlich nur außerhalb von Österreich erhältlich.