**Zwickerla Hell – Ein weiteres Meisterwerk, das ich mir auf meine Top-10-Liste der besten Lebensentscheidungen setzen kann!**

Ah, Zwickerla Hell – die sprudelnde Freude in einer Flasche für die müden Seelen unter uns! Wenn ich dieses goldene Elixier öffne, schaumt es wie die Träume, die ich als Kind hatte, und ich kann kaum darauf warten, den ersten Schluck zu nehmen, um die Erinnerungen an all die guten Entscheidungen der letzten Woche hinter mir zu lassen.

Jetzt, beim ersten Biss in die Schaumkrone (ja, ich nenne es Biss, weil ich mich schon so lang im Bier von einem Schluck zum nächsten hangel), strömt dieser süße Malzduft zu mir hoch – wie eine flüchtige Erinnerung an meine besten Zeiten… im letzten Jahr. Der Geschmack? Nun, stellen wir uns mal vor, es ist eine Mischung aus frischgebackenem Brot und den ganzen schlechten Lebensentscheidungen, die ich je getroffen habe, alles gewürzt mit einer Prise „Ich sollte vielleicht aufhören, das als Abendessen zu betrachten“.

Die Kohlensäure prickelt auf meiner Zunge, als würde sie mir ins Ohr rufen: „Komm schon, das ist noch nicht der tiefste Punkt deines Abends!“. Es erfüllt mich mit der Hoffnung, dass ich vielleicht doch eines Tages meine Liebe zu Müsli und grünem Gemüse zurückgewinnen kann – aber nicht heute, denn der letzte Rest fränkischer Braukunst wird wunderbar in meinem Glas leuchten.

Was ich an Zwickerla Hell besonders schätze? Die vollständige Abwesenheit jeglichen Hochglanz-Quatsch! Es gibt keinen Aufwand, keine übertriebenen Geschmackskombinationen – einfach eine bodenständige Flüssigkeit, die mir gnädig erlaubt, den Rest meines verkorksten Lebens für einen kurzen Moment zu ignorieren. Perfekt für den Abend, wenn ich mit Freunden zusammensitze, und ich ganz entschieden kein Thema für Smalltalk finden kann.

Zusammengefasst: Zwickerla Hell ist ein Bier, das mir verspricht, mir die trüben Gedanken für ein paar Stunden zu entziehen, während ich mit einem schiefen Grinsen meinen nächsten Schluck genieße. Es ist bestenfalls mittelmäßig, aber hey, so wie sieben von zehn Getränken, die ich konsumiere, bringt es mich nicht um, und das ist schon mal ein Fortschritt. Also Prost auf das, was auch immer ich morgen beschließen sollte!

Ahhh, das Zwickerla Hell von Weiherer – ein Bier, das man sich schon mal gönnen kann. Erstmal fällt auf: Das Zeug ist richtig trüb, als hätte es keine Lust, klar zu sein. Aber hey, das heißt ja meistens, dass da noch ordentlich Geschmack drinsteckt.

Der erste Schluck? Schön malzig, leicht brotig, und so ein bisschen was Fruchtiges schwingt mit. Kein übertriebener Hopfen, sondern eher mild und süffig. Klar, da gibt’s kräftigere Biere, aber wenn man einfach mal gemütlich einen wegschlabbern will, ohne sich groß Gedanken zu machen, dann passt das schon.

Kein Überflieger, aber solide. Süffig, mild, und mit Charakter. Würd ich mir wieder gönnen – vor allem, wenn’s gut gekühlt ist.

Das Weiherer Zwickerla Hell ist goldgelb, leicht trüb und hat einen malzig hefigen Geruch. Der Antrunk hat viel Hefe aber nur etwas Süße, eine feine Hopfennote beschert mir auch ein wenig Herbe. Der Körper ist relativ gut gefüllt. Im Nachtrunk wird die Herbe ein Auslaufmodell, sie süße Hefe übernimmt die Hoheit. Ein gutes Zwickl aber das Dunkle hat mir besser gefallen. Trinkbar.

Optisch zum Kauf des Bieres wird man hier sprichwörtlich in die Irre geführt. Überall ist von Craft Bier Awards die Rede was hat das bitte mit einem Zwickerla Hell zu tun? - absolut nichts und überflüssig auf einem Hellen für andere Sorten zu werben! Vom anfänglich guten und ansprechend ersten Geruch sowie der Ästetik im Glas erwartet man ein ordentliches Helles der nicht zu süßen Sorte was nicht negativ ausfällt. Geschmacklich ist es weit unter unserem Bierkeller. Viele Brotige Aromen in der Art man würde die Bäckertüte öffnen und man bekommt warme Brötchen präsentiert. Der erste Schluck und zweite Schluck fiehlen der hohen Erwartungen an die Brauerei auch anschließend an unsere Vorredner ganz gegenteilig aus. Eine leichte herbe und dennoch eine natürliche Zitronen Aromatik fiehlen hier als einzigstes positiv auf. Hier geht es stark in die Ale Richtung und wo bleibt hier das Zwickel? Der nächste Versuch eines der Brauereibiere fällt hier hoffentlich wesentlich besser aus die Erwartungen sind hoch. Bis dahin besser noch ein gut bewährtes Heineken. 4 Öffner von 10.

Der Antrunk ist fein-herb und etwas würzig. Der Mittelteil ist hopfig-würzig. Der Abgang ist angenehm würzig und malzig-weich. Fazit: Kann man trinken aber ist auch nix besonderes.

Schließe mich der Bewertung von JimiDo an.

Ein fränkisches helles Zwickel mit gut aufschäumender Krone. Das nur ein wenig getrübte Bier ist rezent im Antrunk, dann etwas malzig. Der Abgang ist auch etwas hopfenherb, die Herbe ist aber sortentypisch verhalten und unaufdringlich. Wegen der kleinen Hopfenanteile ist der Nachgeschmack auch nicht sehr langanhaltend.
Prädikat: gut trinkbar

Das Weiherer Zwickerla ist ein helles, naturtrübes Zwickelbier. Gebraut mit dem Lieblingshopfen von Braumeister Roland Kundmüller, dem fränkischen Spalter Select und Perle sowie Pilsner Malz und Carahell aus der Region. Soweit der Text auf dem Rückenetikett der nostalgisch gestalteten 0,5 l Euroflasche. Den Rest der Lobhudelei erspare ich mir mal. Es hat bei einer Stammwürze von 11,3° Plato einen Alkoholgehalt von 4,9 %. Das Bier hat in der Flasche nur einen relativ kleinen Bodensatz und weist im Glas nur eine leichte Trübung auf. Der Schaum ist gröblich und verschwindet schnell. Es hat einen angenehmen getreidigen Geruch. Das war es dann auch des Guten. Der Antrunk ist schlank mit etwas malziger Süße. Dann entsteht da irgendwie ein Loch was sich nur mit einer unpassenden, süßlichen Würze füllt. Den ach so gelobte Lieblingshopfen bemerke ich auch im Abgang nicht. Da bleibt nur etwas Säure im Gaumen hängen. Das ist bestenfalls ein Durchschnittsbier und davon kenne ich noch schmackhaftere. Brauche ich nicht wieder!

Schaum: wenig
Farbe: strohgelb, hefetrüb
Geruch: Honig, etwas Karamell, etwas gekochtes Gemüse

Geschmack:
Der Antrunk ist sehr zahm. Der fränkische Diminutiv im Biernamen ist gerechtfertigt. Alles ist geschmacklich etwas klein geraten. Sachte hellmalzig schmeckt es, sonst fällt mir nichts ein. Zurückhaltende Süße, die im Mittelteil etwas mehr hervortritt. Hier etwas Honig und gekochtes Gemüse (Hefe).
Körper: schlank
Rezenz: recht sprudlig; für mich etwas viel CO²
Nachtrunk: Kaum hopfiger Nachhall.

Kommentar: Ein diskretes Helles. Mehr fällt mir dazu nicht ein.

Bierbasisstammtisch #4

Das Zwickerla ist hellgelb und leicht trüb, im Geruch sehr hefig und getreidig. Der Körper ist sehr ruhig und sehr dünn, der einzige Geschmack, den ich identifizieren kann ist Getreide mit sehr viel Hefe dabei. Zudem ist kaum Hopfen zu schmecken. Das ist mir zu dünn und zu lack. Nicht jeder, der auf den hippen Zwickl-Zug aufspringt, bringt was Gutes zustande. Dabei sind die meisten Kundmüller Biere hochklassig aber mit dem Zwickerla hat man sich vergriffen.

Zitronengelb und ordentlich trüb liegt es im Glas. Darauf baut es kurz eine kleine, feine Blume auf. Den Geruch finde ich vergleichsweise verhalten. Leichtes Malz und dazu ein wenig grasig-krautige Noten. Dafür ist der Antritt um so schöner. Malzig-würzig steigt es ein, dazu kommt frisches Gras. Der recht gut augebaute, leicht süße Körper wird hinten raus leicht herb. das passt ganz gut zusammen. Gut süffig ist es ohnehin.

Ganz neu aus dem beschaulichen Weiher kommt das Zwickerla Hell mit 4,9 % Alkoholgehalt und einer traditionellen Aufmachung in der klassischen Euro-Flasche. Der Lieblingshopfen - der Spalter Select - darf natürlich nicht fehlen, zudem wurde noch mit Perle gehopft. Für das Malz bediente man sich am Pilsener Malz und Carahell aus der Region. Zusammen mit dem bewährten Brauwasser erwartet mich hier ein herrlich fränkisches Bier.

Zitronengelb und ziemlich trüb steht es vor mir im Glas, in dem allerhand Schwebstoffe zu entdecken sind - die jedoch wie kleine Pfefferkörner der Optik eher nützen als schaden. Gepflegte Tradition eben. Der feste Schaum darüber macht einen wirklich guten Eindruck. Und der Duft erst! So herrlich kernig, würzig und cremig, wie ich mir jedes Helle wünsche. Es duftet nach Blumen, Orange, Harz, Kräutern und Gewürzen - die beiden Hopfen kommen schön zur Geltung. Genug der Vorschusslorbeeren: Wie sieht es mit dem Geschmack aus?

Weich, mild und dann doch auffallend kernig und trocken steigt das gezwickelte Helle mit Malzbetonung ein. Es dauert nicht lange und der Hopfen legt sich sanft über diese Grundlage. Die Kohlensäure prickelt fein, ist aber eher unterdurchschnittlich vorhanden. Eine feine Süße kontrastiert das kernige Grundprofil. Mit eleganter, feinwürziger Hopfenherbe klingt das Helle harmonisch aus - das könnten vielleicht um die 25 IBU sein. Etwas stämmiger könnte das Helle auftreten, die Hefe gibt sich hier sehr dezent, dafür überzeugt die Frische.

Das neue Weiherer Zwickerla Hell ist kein Bier großer Worte, sondern einfach ein typisches Frankenbier: Süffig, ehrlich, rund, lecker. Die wunderbar abgestimmte Hopfung macht das Helle interessant, ohne den Biertypus dadurch zu verraten. Mir gefällt es schon dadurch, dass es nicht zu süß auftritt und der Hopfen hier mehr zu melden hat als bei der Vielzahl der anderen hellen Vollbiere. Gelungene Neukreation!