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Beer like star Wacken Brauerei Sleipnir

  • Typ Untergärig, Helles
  • Alkohol 4.8% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 5-8°C
  • Biobier nein
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 81% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#34233

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
81% Avatar von Schluckspecht

81% Schneller Begleiter für den Feierabend

Avatar von Schluckspecht

Der Name ist vortrefflich gewählt: Das SLEIPNIR Schnelles Helles ist ein auf optimale Trinkbarkeit ausgerichtetes, untergäriges Feierabendbier mit schlanken 4,8 % vol. Alkohol und nimmt dabei Bezug zum rasanten, achtbeinigen Schlachtross Odins. Goldgelb mit dezentem Grünstich, minimaler Trübung, kompakter Schaumkrone und lebhafter Karbonisierung steht das Helle aus Wacken zwar ein wenig blass, aber absolut stimmig im Glas. Dort verströmt es einen würzig-kernigen, malzigen Duft mit leichter Karamellsüße und sanfter Hopfengrasigkeit.

Der klare, hellmalzige Antrunk wirft keinerlei Fragen auf. Die Süffigkeit steht eindeutig im Vordergrund und so präsentiert sich auch die mild prickelnde Kohlensäure zurückhaltend. Geschmacklich liefert das SLEIPNIR kernige, blumige, würzige und leicht säuerliche Noten, die sich als gefällige Eintracht von Hopfen und Malz darbieten. Der schlanke Körper fußt nicht nur auf dem unaufgeregten, hellbrotig anmutenden Malz, sondern auch auf dem grasigen, erdigen Hopfen, der es im Sinne der Trinkbarkeit bei einer dezenten Bitterkeit belässt. Aromatisch bietet das Helle dafür ein wenig mehr dank der Aromahopfen Saphir und Celeia. In Bayern wäre dies hier fraglos ein erstklassiges Pils. So wundert man sich letztlich auch nicht über die anständige Süffigkeit. Dafür mangelt es ein bisschen an Rezenz. Dennoch...

Ein tolles Helles nach nordischem Prinzip! Der Hopfen kommt nicht zu kurz, dennoch stellt sich eine sehr harmonische Beziehung zwischen Hopfen, Malz und Hefe ein. Das Malz findet den Spagat zwischen Süße und Würze, dabei tritt das Mundgefühl vergleichsweise cremig auf - da wirken vielzählige andere Helle deutlich wässriger. Der Hopfen versteht sich vor allem auf aromatischem Wege und hebt das SLEIPNIR geschmacklich über das eines langweiligen Hellen. Wenn sich die Wacken Brauerei schon an diesen durchaus schwierigen Bierstil traut und dabei sogar Erfolg hat, könnten sie sich demnächst auch an ein knackiges Pils nach nordischer Art wagen...

Bewertet am

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