Süffig ja, ober ohne Pfiff

„Nach einem überlieferten, 215 Jahre alten Rezept“ wurde das Helle in Weismain gebraut. So steht es groß auf dem Etikett geschrieben. Ob dieses historische Helle identisch ist mit dem „Weismainer Urhell“, vermag ich nicht zu sagen, aber der identische Alkoholgehalt spricht dafür.

Schaum: nur 1,5cm, dafür schön wattig ... und flüchtig
Farbe: goldgelb
Geruch: leicht getreidig, aber auch würzig-frisch

Antrunk: Getreidig-süßlich, leicht würzig mit zarten Fruchtnoten von Honigmelone. Im Mittelteil ist der Körper etwas schwächelnd. Die Karbonisierung ist eher munter, das Mundgefühl etwas hart.

Nachtrunk: Kaum ausgeprägt; man hat immer noch eine gewisse Härte auf den Zähnen. Ob das das laut Etikett verwendete Hopfenextrakt oder das harte Brauwasser ist, vermag ich gar nicht zu sagen.

Fazit: Wenn man in Weismain schon vor 215 Jahren mit Hopfenextrakt gearbeitet hat, war man ja ganz schön fortschrittlich. Mehr Berichtenswertes gibt es von diesem Durchschnitts-Hellen eigentlich nicht ...

Püls Bräu Hell 4,6% ABV. Das Bier kommt im neuen Etikett auf Retro wie jetzt üblich. Hellgelb und blank mit einer großen Blume. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und angenehm rezent. Im Geschmack leichtes Getreide aber ganz mild. Etwas Restsüsse und eine weiche Textur runden das Bier ab. Das ist cremig wie ein Kellerbier, hat aber keine Hefe. Ganz im Stil der gängigen Hellen ohne Ecken und Kanten dafür sehr süffig.

Ein schönes Bier. Sehr mild. Balanciert, wenig bitter, nicht sehr süffig. Insgesamt wenig charakteristische Eigenschaften. Gutes Sommerbier. Eiskalt, wenn es heiß ist.

Das Weismainer Helles heißt jetzt Püls-Bräu Hell und wird in Euroflaschen abgefüllt. Sonst scheint sich nichts verändert zu haben. Das Bier hat eine Stammwürze von 11,5° Plato und enthält 4,6 vol. % Alkohol. Das goldene Bier ist blank filtriert und hat eine einigermaßen haltbare Schaumhaube. Ein angenehmer, getreidiger Duft zeigt sich in der Nase. Der Antrunk ist malzig-süß. Feine zitrale Säure sorgt für etwas Erfrischung. Wie bei einem Hellen zu erwarten war geht die Hopfenherbe fast völlig flöten. Das Püls-Bräu Hell ist süffig und erfrischend. Es stellt keine großen Ansprüche und läuft einfach gut rein. Gut zu Trinken!