Das Bier kommt in trüben Hellgelb ins Glas, der Schaum ist sehr instabil.
Der Geruch ist durch Zitrus geprägt, auch etwas Würzigkeit.
Der Antrunk beginnt mit Zitrus und angenehmer Malzsüße, endet dann aber sehr schnell in Hefegeschmack.
Der Abgang ist von Hefe geprägt, die nur geringfügig von Hopfenaroma durchbrochen wird.
Der Körper ist dünn, gegen Ende seifig.

Alles in allem kein schlechtes Bier, aber wohl ein schlechtes Witbier. Von komplexen Aromen nach Koriander, Orange oder Litschi braucht man hier nicht sprechen. Man muss es nicht wegschütten, aber nochmal kaufen würde ich es für den Preis nicht, dann lieber ein deutsches Weißbier, das können die deutschen Brauereien immerhin.

Die Farbe ist blassgelb und trübe, dazu kommen Koriander und Orangenaromen, sind ja auch drin. Der Antrunk leicht sauer mit Orangenaromen. Das war es dann auch schon, danach ist es nur noch wässerig und auch irgendwie unrund. Hier hat sich Mainstream mit wenig Erfolg an einem Witbier versucht.

Als letztes der Köstritzer Meisterwerke steht das Witbier zur Verkostung bereit. Nach Aussage von Köstritzer eine fruchtige Spezialität nach belgischen Vorbild. Das Bier enthält 5,4 % Alkohol und, jetzt wird es spannend, wahlweise 12,4° P oder 12,0° P Stammwürze. So steht es jedenfalls auf der Webseite dieses Bieres. Merkt so was da keiner?

Das Witbier hat eine hellgelbe Farbe und ist ziemlich trüb. Unter einer dichten Schaumhaube sprudelt anständig die Kohlensäure. Es riecht schwach säuerlich. Der Antrunk ist frisch, aber auch recht schlank. Es zeigen sich Zitrusaromen. Auch die Orangenschalen und der Koriander sind zu erkennen. Der Abgang ist ziemlich wässrig. Lediglich ganz hinten im Gaumen wird es etwas herb. Das Bier ist erfrischend und süffig. Es wirkt aber in allem zu zurückhaltend, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Von den 3 Meisterwerken gefällt es mir am wenigsten.

Köstritzer kann gut schwarz.
Bei weiß wird es schon diffiziler für die Thüringer.
Das an die belgischen Witbiere angelehnte solche lockt mit der Würze von Orangenschale und Koriander.
Kann man machen, ausgeschenkt fällt es durch einen Grünstich in der sonst üblichen Weißbieroptik und durch einen unverzüglich in sich zusammenfallen den Schaum auf.
Der Geruch ist immerhin interessant süßlich-citrusartig, was der Antrunk leider nicht unterstützt.
Auffallend wässrig, schwacher Körper, welcher nur kurzzeitig auf Orange und Aromahopfen verweist und sich in einen nichtssagenden Abgang verabschiedet.
Säure ist vorhanden, vom Koriander spüre zumindest ich nichts (das können diverse Gosen besser).
Sicher im Sommer ein perfekt erfrischender Durstlöscher, als Genussmittel nur bedingt geeignet.

Endlich gibt es Biere mit Charakter; diese ist eines davon!

Ich sehe, dass die Meinungen unter den bisherigen Rezensenten weit auseinander gehen: Das stimmt mich schon mal neugierig auf dieses Bier, das natürlich, aus einer relativ großen Brauerei stammend, unter dem Verdacht steht, lediglich auf den Craftbeer-Zug aufspringen zu wollen. Mal sehen, ob etwas dran ist.

Das irgendwie wässrig und blaß aussehende Bier riecht verhalten fruchtig - Orange und Koriander sind natürlich braustilgemäß mit von der Partie, kommen jedoch nicht besonders intensiv zur Geltung. Im Körper breitet sich ein etwas blütenhafter Geschmack aus, der allerdings mit einer merklichen Seifigkeit einhergeht. Dabei bewegt sich das insgesamt äußerst milde Bier immer hart an der Grenze der Wässrigkeit. Gerade angesichts sehr kräftig sprudelnder Kohlensäure liegt der Mineralwasservergleich nahe. Wohlwollend mag man das wie Schluckspecht als Sommertauglichkeit deuten - und gewiss ist das Bier durchaus erfrischend - aber mir fehlt es hier letztlich einfach an geschmacklicher Substanz. Das Weizenmalz kommt hier, ebenso wie der Hopfen, einfach viel zu wenig zur Geltung. Auch im Abgang kommt da nichts neues mehr - auf einer leicht salzigen Note klingt das Koestritzer Witbier ziemlich uninspiriert aus.

Schade. Ein ziemlich wässriges und langweiliges Bier.

Das Köstritzer Witbier hatte ich bereits getestet, als es noch 5,8 % ABV hatte. Mittlerweile befinden wir uns bei milderen 5,4 %, an der allgemeinen Rezeptur mit Golding-Hopfen, Orangenschalen und Koriandersamen hat sich grundlegend aber nichts geändert. Mein Urteil damals war, dass dem Bier bei aller interessanten Geschmacksvielfalt Wucht fehlt.

Der optische Eindruck im Glas ist durchaus interessant: Es zeigt sich ein helles, hefetrübes, mit Schwebstoffen durchzogenes Gelbgold, welches gekonnt zwischem einem hellen Zitronengelb und einem normalen Gelbgold changiert - je nach Lichteinfall. Es gibt viel lockeren, weißen Schaum, der jedoch schnell verfliegt.

Beim Geruch dominieren eindeutig Orange und Koriander, Hopfen und Malz muss man erahnen. Spritzig, frisch, leicht, malzig und dezent säuerlich steigt das von belgischen Witbier inspirierte Weizenbier ein. Der Körper bietet ein angenehmes, cremiges Mundgefühl und betont hier in erster Linie die Limetten-, Litschi- und Orangennoten, begleitet von einer gut abgestimmten Würzigkeit (Koriander). Das wirkt in sich ziemlich schlüssig und ausgefeilt - und entspricht auch den gesetzten Erwartungen. Sauer-würzig und angenehm fruchtig klingt das Witbier mit fein abgestimmten Hopfen-Malz-Akzenten aus. Ich würde mir eine weniger spritzig agierende Kohlensäure wünschen, denn dann wäre die Süffigkeit schlicht umwerfend. Geschmacklich ist das Witbier von Köstritzer kein Highlight, aber dennoch eine wahre Bereicherung. Ich kann die schlechten Bewertungen hier ebenfalls kaum nachvollziehen - Geschmäcker sind eben verschieden. Ich kann das Köstritzer Witbier dennoch empfehlen, insbesondere im Sommer. Es ist eine interessante Alternative zum Weißbier und zum Summer Ale.

So ganz kann ich die negativen Kommentaren zum Köstritzer Witbier nicht nachvollziehen. Da sich Geschmäcker aber glücklicherweise unterscheiden, muss ich das auch gar nicht.

Das Köstritzer Witbier ist ebenfalls wie bei Beck's der Versuch, als große Brauerei in den Craft Bier Markt einzusteigen. Dabei legt Köstritzer aber weniger wert auf Vermarktung, investiert dafür aber viel mehr in Qualität. Denn wo Beck's scheitert, kann Köstritzer punkten.

Beim einschenken ins Glas kommt die helle, beinahe weiße Farbe des Bieres bestens zur Geltung. Die Aromen entfalten sich im Glas und beim Antrunk bemerkt man bereits einen leicht fruchtigen Geschmack. Ich hatte erst die Befürchtung, Köstritzer würde mir hier ein getarntes Weizenbier unterjubeln, die Enttäuschung blieb jedoch aus. Viel mehr breitet sich ein exzellenter Körper im Mund aus und beschert einen milden, ebenfalls fruchtigen Abgang. Ein extrem süffiges Witbier made in Germany. Köstritzer hat vorgemacht, wie man als Industrie-Brauerei seinen Kunden ein ansprechendes Craft Bier näher bringen kann. Cheers!

Das "Wit", ein alter belgischer Bierstil, war in den 50ern so gut wie "ausgestorben". Dann belebte Hoegaarden den Stil neu und seither erfreut sich das frische, sommerlich leichte Bier zunehmender Beliebtheit. In Deutschland indes dürfen Witbiere nur mit einer Ausnahmegenehmigung gebraut werden (so auch im Falle des Köstritzer).

Das Köstritzer Wit ist optisch ein ansprechender Vertreter seiner Art. Die gelbgoldene Farbe mit leichter Trübung und hell leuchtendem, feinporigen Schaum ist sehr nett; der Schaum jedoch instabil. Das Bier duftet intensiv kräutrig (Koriander, Pfeffer und Nelken) und fruchtig (gelbe Äpfel, Orangen, Litschi, Limonen). Mit dem ersten Schluck entfaltet sich zunächst eine zitronige Frische. Im weiteren Verlauf kommen Honignuancen und eine dezent brotige Röstnote hinzu, jedoch zulasten des fruchtigen Ersteindrucks. Das Bier ist spritzig und relativ trocken. Frisch und leicht ist es schon, allerdings auch deutlich wässriger als es einem Wit bzw. einem Bier generell gut tut. Es klingt ohne eine Steigerung oder Geschmacksveränderung aus; der Ausklang ist ziemlich kurz und insgesamt recht dürftig. Optik, Geruch und Antrunk sind OK, aber mit zunehmender Dauer verflacht das Köstritzer Wit.

Im Sommer nett für zwischendurch, mehr jedoch nicht. Sicher kein Meisterwerk.

Die Schaumkrone ist schön fein und erstaunlich stabil. Das Bier selbst ist farblich am ehesten als "dunkel-gelb-trüb" zu beschreiben. Der Geruch überzeugt durch Zitrus-Eindrücke, geschmacklich kommt das Bier recht frucht-lastig daher. Der erste Eindruck gefällt, wird jedoch nach ein paar Schlücken doch recht langweilig und die zunächst intensiv wahrgenommenen Aromen verfliegen. Das hätte besser sein können.
Ohne großer Kenner von Witbieren zu sein, würde ich dieses Witbier als ganz ok einstufen.

Der Antrunk ist leicht sauer, hopfig-spritzig und hat schöne Citrus-Noten. Im Mittelteil wird es etwas saurer und die Citrus-Noten sind auch etwas intensiver. Der Abgang ist wieder etwas sauer und hat wieder Citrus-Noten, man erkennt hier aber deutlich eine Hefe-Note. Fazit: Mir schmeckt dieses Bier ganz gut, es ist fruchtig und erfrischend. Super für die heiße Tage des Jahres als Erfrischung geeignet. Lecker, Gerne Wieder!

Bis auf dem Abgang bei dem man die doch Fruchtaromen schmeckt ist das Bier eher unauffällig. Einen Körper, einen eigenen Geschmack vermisse ich genau wie einen Erlebnis beim ersten Schluck. So im letzten Drittel der Flasche schmeckt man im Abgang die fruchtigen Noten. Kann man trinken, muss man aber nicht.

Ich kann mich dem neuen Trend bei Köstritzer natürlich auch nicht entziehen und muss die neuen Produkte probieren. Dazu gibt es ja schon sehr unterschiedliche Meinungen.

Das Witbier ist lichtgelb und trüb im Glas, der Schaum fällt sofort zusammen. In der Nase habe ich Orangen- und Korianderaromen, so wie das sein muß beim Witbier.

Der Geschmack ist anfangs rund, dann.....Leere. Das gibt's ja nicht bei dem Geruch. Nochmal probieren, ja, reinstes Wasser, allein der Nachtrunk ist leicht salzig und leicht Koriander-Gewürz-Bitter. Das ist gewollt und nicht gekonnt, halbherzig, "Craft-Bier" mit Industriegeschmack, geht gar nicht!

Sehr angenehmes Aroma mit Koriander und Orangenschalen, angenehm und süffig zu trinken. Muss den Vergleich mit Hoegaarden nicht scheuen.

Witbier von Köstritzer nun sogar in vielen Discountern erhältlich. Warum nur ?
Von Köstritzer hätte ich mir wirklich mehr erwartet. Da ist nichts von Bier zu schmecken. Passend wäre eher die Bezeichnung Sweet Orange Limonade. Und schon ist auch alles zu dieser Plörre gesagt. Nach etwa 0,2 ltr. ab in den Kanal....

Die für Schwarzbier bekannte Brauerei zeigt sich experimentierfreudig mit diesem Witbier. Angelehnt an belgische Rezepturen finden Orangenschalen und Koriander den Weg in den Sud und sorgen für ein angenehm frisches Aroma, ohne aufdringlich zu sein - das sogar mit Ausnahmegenehmigung trotz des geltenden Reinheitsgebotes.
Manchen mag hier zu wenig gewagt worden sein, aber das Bier öffnet dem Interessierten vielleicht den Weg zu unbekannten Bierrezepturen ohne direkt Abzuschrecken.
Geschmacklich überzeugt mich persönlich das Bier durchaus. Es ist fruchtig, frisch, aber nicht parfümiert und überzeugt mit leicht bitterem Abgang.
Ob einem das Bier nun zusagt, oder nicht: Der Trend, dass die großen Brauereien sich zunehmend den bislang unterrepräsentierten Biersorten öffnen kann man nur gutheißen. Weiter so!

Im Rahmen der Serie der Köstritzer Meisterwerke wagt man sich nicht nur an ein durchaus überzeugendes Pale Ale, man will mit dem Witbier auch einen belgischen Braustil imitieren und stellt sich damit in eine aus Amerika nur allzu bekannte Craftbeertradition. Das Vorhaben finde ich imponierend. Was für ein Bier resultiert diesmal daraus? Es riecht sehr gut, ich stelle feine Noten von Orange fest. Der Antrunk ist allerdings nur spritzig und citrusbetont, aromatisch eher belanglos. Das Schlimme an diesem Bier ist die Tatsache, dass sich daran im Abgang rein gar nichts ändert, so dass es völlig fad bleibt. Mehr kann ich hier beim besten Willen nicht feststellen. Über den Körper lässt sich sehr wenig sagen, er transportiert nur minimal Citrusnoten. Das reicht leider nicht für einen ausreichenden Gesamteindruck. Das Bier ist wortwörtlich in Wasser gefallen. Da hilft auch seine stolz vorgetragene Herkunft aus dem Eleonorental nichts. Das Bier besitzt eine milchig gelbe Farbe, Schaum bleibt länger. Es ist nicht süffig. Bitterkeit kann hier nicht festgestellt werden. Das Bier ist sehr spritzig.

Fazit: Die Thüringer sollten sich lieber auf das gute Pale Ale und ihr traditionelles Schwarzbier beschränken, hier liegt keine Imitation belgischer Braukunst vor, sondern eher eine gehässige Nachäffung, die tragischerweise nicht beabsichtigt ist.

Eine weitere große Marke versucht auf den Zug der höheren Bierdiversität aufzuspringen - und scheitert in diesem Falle kläglich.

Blassgelb und Hefetrüb mach dieses Gebräu aus dem Hause Köstrizer noch als Witbier durchgehen, aber schon im Duft findet man nur eine Ahnung der auf dem Etikett erwähnten Zutaten Orangenschale und Koriander.
Der Antrunk ist lasch und nichtssagend, der letzte Rest der obigen Gewürze ist vollends verschwunden. Dünner, wäßriger Körper, Abgang nicht erwähnenswert.

Ich verstehe es nicht: Man möchte hier einerseits Biergourmets ansprechen, aber andererseits den Kunden mit Massengeschmack nicht verprellen. Da kann man's auch gleich lassen. Dieeinen werden nach einmal ausprobieren wieder die Finger davon lassen, die anderen können genausogut Köstritzer Schwarzbier weitertrinken. Hat keiner was davon (ausser Köstritzer ein paar € Umsatz durch alle die es, wie ich, mal ausprobieren wollten.