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Beer like star Huppendorfer Zwickel

  • Typ Untergärig, Kellerbier
  • Alkohol 4.6% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-12°C
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 56% von 100% basierend auf 4 Bewertungen und 4 Rezensionen

#4441

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 4 Bewertungen
72% Avatar von CaptainFriendly
55% Avatar von Hirsch
53% Avatar von JimiDo
43% Avatar von Bier-Klaus

72% Huppi kann das Vollbier besser...

Avatar von CaptainFriendly

...wahrscheinlich bin ich deshalb vom Zwickel etwas enttäuscht.

Es ist hellgelb und hefetrüb mit grobem, rasch zerfallendem Schaum. Im Antrunk ist es ziemlich spritzig, für meinen Geschmack fast zu sehr (außerdem ist meine Frustrationstoleranz erreicht, wenn ich das dritte Bier hintereinander erwische, bei dem dies der Fall ist), daher muss ich aufpassen, daß beim Bewerten nicht unfair werde. Der Duft ist vorwiegend malzig, der Körper selbst für ein Zwickelbier etwas zu schlank, aber wenigstens auch etwas fruchtig. Im Abgang überrascht es sogar noch etwas mit leichter Hopfenbittere.

Nachdem auch hier die Süffigkeit unter dem unausgewogenen Kohlensäureaufkommen leidet, beginnt mich meine Umgebung auch langsam zu nerven (quengelnde Bälger, die anscheinend nur Fischstäbchen fressen, und "weltgewandte" studierte Klugschwätzer, die nichts als Worthülsen absondern), und ich trolle mich zum letzten Abend der "Johannis-Kärwa", wo dieses Jahr sogar Nikl-Biere ausgeschenkt werden, und lasse den Abend versöhnlich mit einem "Michala" ("dunkles" Kellerbier) ausklingen.

Bewertet am

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43% Rezension zum Huppendorfer Zwickel

Avatar von Bier-Klaus

Das Huppi Zwickl strömt gleich nach dem Öffnen aus der Flasche wie ein waschechter Belgier und hat in der Folge zu wenig Kohlensäure.

Es ist hellgelb und fast blank, riecht nach Hefegeläger und etwas schwefelig. Der Trunk ist dünn und wässrig, außer Hefe schmecke ich gar nichts, das ist wie in Wasser aufgelöste Hefe. Hopfen kann ich auch keinen entdecken. Da können die Huppendorfer viel bessere Biere.

Bewertet am

55% Rezension zum Huppendorfer Zwickel

Avatar von Hirsch

Zwickelbier „mit feiner Hefe“ steht sicherheitshalber auf dem oberen Etikett.

Schaum: vor allem mittelporig und sich ständig erneuernd; dieses Zwickel will seinem Namen als Frischbier vom Zwickelhahn alle Ehre machen
Farbe: honiggelb und hefetrüb
Geruch: vor allem hefig, leicht säuerlich

Geschmack:
Der Antrunk ist est mal hefeweizenhefig. Dann ist fruchtiges Malz zu schmecken, aber es hat seine liebe Mühe, sich bemerkbar zu machen. Die sauren Töne aus dem Geruch setzen sich im Antrunk nicht fort, sondern münden in so etwas wie Töne von grünem Apfel. Gut so.
Körper: recht schlank, fast dünn
Rezenz: für ein fränisches Bier schier ein Perpetuum Mobile. Man kann gar nicht glauben, wie viele Bläslein da sprudeln.
Der Nachtrunk ist etwas ziemlich verhuschtes. Immer noch sprudeln die CO²-Blasen über die Zunge; nur ganz verhaltenen Bittertöne.

Kommentar: Ich bin nicht der große Zwickelkenner oder -fan. Aber um rund in sich zu sein, wünschte ich dem Bier ein bisschen mehr Körper und Hopfen. Nicht so mein Fall.

Bewertet am

53% Rezension zum Huppendorfer Zwickel

Avatar von JimiDo

Das Huppendorfer Zwickel Bier befindet sich in einer 0,5l Euroflasche. Die Aufmachung ist nicht so ganz nach meinem Geschmack. Die wichtigsten Informationen sind aber auf dem Etikett zu finden und das muss dann auch genügen. Der Alkolgehalt liegt bei 4,6 %. Die Stammwürze wird nicht angegeben.

Die Farbe ist helles Gelb mit deutlicher Hefetrübung. Eine mittelporige, zerklüftete Schaumkrone liegt lange auf dem schwach perlenden Bier. Vom Geruch her ist es leicht malzig und grasig. Der Antrunk ist eher schwach. Langsam entwickeln sich malzige und säuerliche Noten. Die schwache Kohlensäure ist gut eingebunden. Im Mittelteil überrascht dann doch eine deutliche Malzsüße. Feine Hefe vermittelt fast den Eindruck eines Weißbieres. Der Abgang ist schwach hopfig, geht dann ins wässrige über. Es handelt sich um ein süffiges Zwickel, was keine großen Ansprüche stellen will.

Bewertet am