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Beer like star Hummel-Bräu Räucherla Märzen

  • Typ Untergärig, Rauchbier
  • Alkohol 5.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 84% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

#27193

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
94% Avatar von CaptainFriendly
74% Avatar von Hirsch

74% Rezension zum Hummel-Bräu Räucherla Märzen

Avatar von Hirsch

Schaum: eher feinporig, nicht viel
Farbe: schönes Kastanienbraun, glanzfein
Geruch: zart rauchig, stark nach feuchtem Holz

Geschmack:
Der Antrunk ist recht kernig. Neben Rauchmalz glaube ich auch Röstmalz zu schmecken, kann mich aber täuschen. Das Bier ist eher niedrig gespundet, die Karbonisierung etwas grob. Neben dem feinen Raucharoma ist das Räucherla auch recht moosig-erdig, dazu Aromen von dunklen Beeren, etwa Cassis.
Nachtrunk: Nicht allzu stark gehopft - oder einfach sehr gut eingebundener Hopfen. Auch der Ausklang ist noch röstig-rauchig-würzig.

Kommentar: Unter den Rauchbieren des Bamberger Landes (wovon es immer mehr gibt) ist das Hummel Räucherla schon ein eher markantes, aufgrund der knorrig-kellerigen Aromen. Ich hätte Lust, es mal direkt etwas mit dem Spezial Rauchbier aus Bamberg zu vergleichen. Eine willkommene Abwechslung auf dem Rauchbiersektor ist es allemal.

Bewertet am

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94% Der "kleine Bruder" vom Schlenkerla

Avatar von CaptainFriendly

Feiner Stoff, das! Und er kostet kaum Überwindung, ihn zu trinken, da das Raucharoma hier viel feiner und dezenter ist als beim Rauchhammer-Märzen aus der Brauerei Trum!

Das Räucherla ist sehr dunkel mit schönem, hellem Schaum. Der Duft ist natürlich erwartungsgemäß rauchmalzig, im Antrunk ist gleich festzustellen, daß sich dieses Rauchbier irgendwo zwischen dem Schlenkerla und dem für meinen Geschmack etwas unentschiedenen Rauchbier aus der Brauerei Spezial den besten Logenplatz sichert. Der Körper ist malzig und vollmundig, das ganze Meisterwerk der Hummels ist einfach nur süffig ohne Ende.

Grandioses Bier, das dem "großen Bruder" locker das Wasser reichen kann und für mich DIE Entdeckung des diesjährigen Bierfestes!

Bewertet am