Bierbasisstammtisch #11
Das Bauhöfer Schwarzwaldmarie ist ein kaltgehopftes Lager. Hellgelb und glanzfein mit wenig gemischtporigem Schaum. Der Geruch ist floral und fruchtig, tolle Aromen der Kalthopfung. Der Einstieg beginnt schlank und wenig gespundet, die Textur ist cremig. Es folgt ein leichter Körper, schön fruchtig und blumig. Angenehm herb im Abtrunk.

Schöne Flasche mit Schraubverschluss, daher überall leicht zu öffnen. Es riecht leicht grasig-citral. Helle Farbe und der Schaum zerfällt rasch. Im Antrunk leichte Säure, sehr frisch, der Körper etwas wässrig aber stabil, im Abgang leicht grasig-hopfig. Ein durchaus gutes Lager ohne Ecken und Kanten.

Gut, dass Stefan1203 geschrieben hat, dass die Flasche mit einem Drehverschluss ausgestattet ist. Wer weiß, wie lange ich am Deckel rumgefrickelt hätte ...

So, nun ist die Plörre ins Glas geflossen. Ein klares helles Gelb mit wenig Schaum obenauf. Die Kohlensäure ist gut sichtbar. Es duftet sehr dezent nach Zitronenlimonade. Ich empfinde den Duft definitiv nicht als abstoßend wie Stefan 1203. Er ist durchaus angenehm, nicht aufdringlich. Der Antrunk ist frisch, es schmeckt tatsächlich genau so wie es riecht: Nach Zitronenlimo. Die Kohlensäure ist spürbar, sonst wäre es eher Abwaschwasser. Etwas Bittere, geringe Säure. Limo ist saurer. Im Mund macht sich eine gewisse Herbheit breit, die im Nachtrunk in Trockenheit übergeht. Auch im Geschmack kann ich nichts abstoßendes finden. Im Gegenteil gibt es keinerlei Fehlnoten.

Insgesamt ein leichtes Bier, nicht aufregend, ohne besondere Höhepunkte, aber gut trinkbar.

Bauhöfers Schwarzwaldmarie Lager Hell kommt etwas ungewohnt mit Drehverschluss. Und der ist bei meiner Flasche eingedrückt und lässt sich daher schwer öffnen.
Und dieser erste Eindruck ist auch gleich mein Fazit für das Bier:
Ungewöhnlich, aber nicht gut...

Im Einzelnen:
Beim Öffnen der Flasche schlägt mir ein abstoßender Geruch entgegen, den ich leider nicht wirklich einstufen kann.
Im Glas wirkt das Bier ansprechend mit heller Farbe und einer nett aussehenden Schaumkrone, solange man es nur anschaut.
Beim Antrunk kommt wieder ein abstoßender Geschmack hoch.
Der geht dann in akzeptablen Hopfengeschmack über, der auch im Abgang bleibt.

Beim nächsten Schluck das gleiche.
Mehr als 3 Schlucke werden es aber nicht, da wir das Bier nicht schmeckt.
Definitiv nie wieder