Crowd-Beering – Mai 2013
Ørbæk – biologisch von der Start- bis zur Ziellinie
Der Mai ist traditionell ein sehr naturverbundener Monat. Ob Beltane oder Walpurgisnacht, Maifeuer oder Maibaum – es geht um Fruchtbarkeit und das Feiern einer wiederbelebten Natur. Man trifft sich wieder unter freiem Himmel, überall riecht man schwelende Holzkohle in Grillschalen, und nicht nur zum Herrentag fließt der Gerstensaft reichlich.
Noch besser, wenn man sein Bier mit der Überzeugung genießen kann, jener erbaulichen Natur mit der Herstellung des Getränks möglichst wenig Schaden zugefügt zu haben. Mit diesem Hintergedanken holen wir Biere aus einer Brauerei ins Land, die sich naturverträgliches Brauen groß auf die Fahnen geschrieben hat – Ørbæk Bryggeri.
Natürlich schmeckt so ein „Bio“-Aufkleber allein nicht sonderlich, da braucht es schon etwas mehr. Doch wer bei den „Danske Ølentusiaster“ (einer renommierten Vereinigung dänischer Bierenthusiasten) und beim European Beer Star abräumt, der macht geschmacklich was richtig, und Gipsy-Brewer-Ikone Mikkel „Mikkeller“ Borg Bjergsø braut auch nicht bei jeder x-beliebigen Brauerei.
Also freut euch mit uns auf ein Crowd-Beering-Paket, das nicht nur bio ist, sondern auch lekker…tschuldigung, das ist ansteckend…lecker!
Fruchtig frisches Sommerbier mit Hollunderblüten und Weizenspelzen gebraut.
Ein röstiges, dunkelbraunes Bier mit dem Aroma von braunem Zucker und Honig sowie leichten Kaffeenoten. Mittelschwerer, cremiger Körper und trockener Abgang.
Leicht rauchiges Röstmalz mit schönen Schokoladen- und milden Kaffeenoten. Cremiger, leichter Körper, trockener, langer Abgang mit etwas Haselnuss.
Nussiger, süßmalziger Vertreter seiner Art, leicht trinkbar und mit schönen Karamellnoten, etwas Pflaume, Lakritz, Keksen und moderater Bitterkeit.
Ein IPA nach englischem Vorbild, mit zitralen, blumigen bis grasigen Hopfennoten, malzbetontem Aromaprofil und dezenter Bitterkeit.
Honigartig süßes, fruchtiges Tripel leicht abseits des belgischen Stils, mit dem Aroma von Gewürzen und einem parfümartigen Charakter. Zum Ende hin säuerlich.