Unser Haus wurde nachweislich Anfang des 17. Jahrhunderts erwähnt. Das Schankrecht wurde 1812 der Familie Ott verbrieft und ist seit 1909 im Besitz der Familie Dotterweich.
Nach alter Tradition und einem gut gehüteten Geheimrezept werden die Schwanen Bräu Biere mit hoher Sorgfalt Traditionsbewusstsein gebraut.
Bereits 1961 wurde das Brauhaus errichtet. Doch das Schwanen Bräu ist viel älter. Schon lange vor dem Bau der Brauerei braute unser Großvater Adam mit viel Geduld und Fachwissen.
Streng nach dem deutschen Reinheitsgebot, das mittlerweile seit 500 Jahren Maßstäbe setzt, werden unseren Schwanen Bräu Biere noch heute hausgebraut hergestellt.
Unsere Gäste spüren das durch den reinen und unverwechselbaren Geschmack, der alle Sinne betört und lange unvergesslich bleiben wird.Verfasst von der Brauerei