Seit 1718 brauen wir aus Leidenschaft. Als Familienbetrieb und Privatbrauerei verstehen wir unser Handwerk und streben nach Perfektion unserer Braukunst, um auch weiterhin als größte der Bamberger Brauereien unsere Position am Markt zu stärken und auszubauen. Seit über 100 Jahren befindet such die Brauerei im Besitz der Familie Wörner. Mittlerweile mit Felix Wörner samt Familie die vierte Generation am Start.

Nach 50 Jahren war es Zeit für ein neues Herz. 2018 fiel der Startschuss für den Neubau unseres Niedrigenergie-Sudhauses, das 2019 Betrieb genommen wurde und in dem auch eine neue Entalkoholisierungs- und eine CO₂-Rückgewinnungsanlage untergebracht sind. Dies ermöglicht es uns, bis 60 % an Primärenergie und 40 % an Wasser gegenüber üblichen Sudhäusern einzusparen und reduzieren wir unser CO₂-Ausstoß um über 1100 Tonnen pro Jahr. Seit 2010 beziehen wir unseren Strom, von den Stadtwerken Bamberg, 100 % aus Wasserkraft.

Alles in allem können wir mit Stolz sagen, dass wir bereits jetzt mit zu den grünsten Brauereien der Welt gehören.Verfasst von der Brauerei