Brouwerij 3 Fonteinen ist eine der letzten traditionellen Lambic-Brauereien und Geuze-Mischer (Geuzesterkerij) in Belgien.

3 Fonteinen ist im Dorf Beersel, im Zenne-Tal zwischen Brüssel und dem Pajottenland, verwurzelt und glaubt fest daran, wie Lambic-Tradition aussieht. Aus diesem Grund kreieren wir unermüdlich weiterhin die besten authentischen Lambic Biere – 100 % spontan, vom Aufguss bis zur Flasche – und setzen dabei den gleichen strengen Prozess und die gleiche Handwerkskunst fort, die von Gaston und Armand Debelder gewendet wurden.

Im Familienbesitz mit unserem Team von 15 Enthusiasten brauen wir immer noch im Dorfzentrum von Beersel, während wir unseren Fässern und Flaschen mit Geuze und Fruchtlambic Zeit geben, sich in unserem warmen Raum in OT Lot zu entwickeln, nur wenige Kilometer von der Brauerei entfernt.Verfasst von der Brauerei