Im Glas legt sich ein bernsteinfarbenes leicht honiganmutendes Bier mit einer schönen, dichten und leicht beigen Schaumkrone. Optisch sieht das Bier wunderschön und sehr einladend aus.

Der Geruch des Waldbieres ist, passend zum Wald, sehr würzig und kräftig aber auch gepaart mit einer angenehmen und sehr feinen Süße, welche in die Richtung von Marzipan und Honig geht. Der Antrunk ist wunderbar frisch, würzig und auch ein wenig süßlich nach Honig und Marzipan. Dann machen sich fantastische Aromen von Waldfrüchten und Beeren bemerkbar. Eine ganz angenehme und feine Süße streift cremig durch den Gaumen, dazu diese wunderbare Aromatik von Waldrüchten. Einfach herrlich! Ein wenig Rauchnoten und Nussgeschmack kommt ebenfalls hindurch, leichtes Röstmalz und eine feine Bittere im Abgang.

Ein wirklich einzigartiges und sehr geschmackvolles Bier, welches kaum in Worte zu fassen ist. Das Waldbeerenaroma ist fantastisch, frisch und einfach schmackhaft, so macht Bier trinken wirklich Spaß.

Absolute Besonderheit bei diesem Scottish Strong Ale sind die jungen Tannenwipferl (Maitriebe), die mitgebraut werden. Schmeckt wunderbar nach Marzipan, Cremehonig, Karamell und verschiedenen Früchten. Stelle ich mir perfekt vor zu Nachspeisen & Desserts!