War sehr neugierig auf dieses Bier, weil es ja doch eines der ersten craftigen IPAs war. Doch mittlerweile gilt hier: Die Revolution frisst ihre Kinder, und dieses Bier ist, nachdem mittlerweile schon so viel großartige IPAS gebraut wurden, nicht mehr so besonders, wie es wohl einmal war. Der Einstieg ist zwar sehr schön hopfig-grasig, was sich auch in einem schönen Geruch zeigt, aber dann wird es sehr sehr zitronig und auch sehr mineralig. Ein Vorrezensent hat geschrieben, dass es an Tonic Water erinnert, und das trifft es sehr gut. Wer Tonic Water mag und gerne in eine Zitrone beißt, wird dieses Bier mögen. Nachdem das bei mir nicht so der Fall ist, war es nicht so meines.

gebraut mit Chinook, Centennial, Athanum, Simcoe, Columbus und Cascade. Bei so viel Aromahopfen kann man schon einiges erwarten und man wird wirklich nicht enttäuscht
Es ist ein Bier voller fruchtiger Hopfigkeit, das man nicht nur auf der Insel mag.

- hellgelbe Farbe mit leichter, schnell zerfallender Schaumbildung
- Aromen nach Citrusfrüchten, Gras, Heu und eine leichte Spur Minze
- passende Carbonisierung
- bereits im Antrunk überwiegt die trocken-herbe Bitterkeit
- dies hat leider im weiteren Verlauf die Nebenwirkung, dass für andere Aromen kaum Platz zur Entfaltung bleibt
- dies ändert sich bis zum Abgang nicht

Braukunst live 2016:
Das vielgelobte IPA ist hellgelb und ungewohnt glanzfein in der Farbe. Die große Blume ist dicht und stabil. In der Nase hopfige Aromen nach Zitrus und Kräutern. Der Körper ist voll und rund, die Rezenz angenehm. Im Mittelteil wird es weniger fruchtig, der herbe Hopfen überwiegt. Ich würde vom Geschmacksprofil her auf Simcoe tippen. Gut trinkbar aber für mich nicht Spitzenklasse.

Sehr hell, massiv zitruslastig, etwas Minze. Geschmacklich recht eindimensional. Thornbridge hat jedenfalls deutlich bessere Biere im Portfolio.

Jaipur ist die Hauptstadt des indischen Bundesstaates Rajasthan. Rosa gilt dort als die Farbe der Gastfreundschaft, und entsprechend sind die Gebäude in der Altstadt bepinselt, was Jaipur den Namen "Pink City" einbrachte.

Mit dem Bier hat das herzlich wenig zu tun, aber dem Bierkenner wird zumindest aufgehen, dass ihn ein India Pale Ale erwartet.

Duftende Fruchtnoten begeistern gleich von Beginn an: säuerliche Äpfel, Birnen, Mango und weitere Tropenfrüchte werden begleitet von einer süßlich-kräuterhaften Honignote. Etwas versteckt findet sich auch etwas Getreide.
Honigartige bis zuckrige Süße liefern auch im Einstieg das Parkett, auf dem die fruchtigen Aromen ihren Tanz aufführen. Dabei bleibt das "Jaipur" aber knackig-frisch und schafft einen wunderbaren Übergang von Süße zu Bitterkeit.
Der Körper ist sehr lebhaft, denn obwohl er an sich sanft und fast sahnig anmutet, schafft der Sprudel einen frischen Ausgleich, der an Tonic Water erinnert. Der Alkohol ist spürbar, integriert sich aber in die Bitternote ohne zu stören.
Schließlich kommen die Kräuteraromen wieder zum Vorschein, mit einem bitteren Stich geht das "Jaipur" über den Gaumen und klingt lange und trocken nach. Die immer noch sanft mitschwingenden Honignoten schaffen Ausgleich.

Das Schöne an diesem leicht trüben, goldenen IPA ist, dass es ihm gelingt, den englischen Stil gekonnt modern zu interpretieren, ohne seine Herkunft zu verleugnen. Es schlägt eine Brücke zwischen angenehmen Malznoten, intensiven, aber verträglichen Hopfenaromen und einer hohen Trinkbarkeit. Absolut empfehlenswert!