Nothelfer Scheffel-Trunk Kellerbier
Brauerei Trunk Alte Klosterbrauerei, Bad Staffelstein, Oberfranken, Bayern, Deutschland
- Typ Untergärig, Zwickel/Kellerbier
- Alkohol 4.7% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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63% Rezension zum Nothelfer Scheffel-Trunk Kellerbier von Hirsch
Wie schön! Ein Bier vom Wallfahrtsberg, das ich noch nicht kenne - die Vorfreude ist groß! Da ist es mir doch glatt egal, ob der Dichter Viktor von Scheffel überhaupt Bier gemocht hat ...!
Schaum: wattig und fein- bis mittelporig, relativ stabil
Farbe: bernsteinfarben, hefetrüb
Geruch: ein bisschen hefig-muffig, ein bisschen Zitrone
Antrunk: Leichte Karamellnoten mit relativ viel CO²-Perlen auf der Zunge, obwohl das Bier an sich nicht stark gespundet ist. Danach wird es zwickelig-hefig, mit zarten Toffee-Aromen, dazu einiges an mild zitrusfruchtiger Säure, wie Orange. Alles wirkt recht zwickelmäßig „jung“, geschmacklich.
Nachtrunk: Kaum merkliche Hopfung.
Fazit: Das ist was für Zwickelfreunde, aber nicht ganz mein Fall, da mir die Hefe noch zu kräftig mitspielt. Geschmackssache halt.
63% Rezension zum Nothelfer Scheffel-Trunk Kellerbier von Bier-Klaus
Der Nothelfer Scheffel-Trunk ist bernsteinfarben und sehr trüb. Es hat einen extremern Sudhaus Geruch und auch Geschmack. Die Textur ist sehr weich, der Nachtrunk endet wenig hopfig herb.