Beim Meinel Keller Märzen mit 5,6% ABV handelt es sich um ein Bio Bier. Dunkelgelb und sehr hefetrüb mit einer enormen Krone aus grobporigem Schaum. Der hält nicht sehr lange. Gleich nach dem Öffnen der Flasche riecht es schon stark nach Hefe, im Glas auch nach Getreide. Der Körper ist vollmundig, die Rezenz mittel bis hoch. Schon der erste Schluck gefällt mir, das ist kein weichgespültes Trink Zwickel sondern ein markantes Bier. Es ist zwar ungewöhnlich aber zuerst schmecke ich die starke Herbe des Hopfens. Das gefällt mir. Dann eine Mischung aus Getreide und Malz, genauer gesagt Karamellmalz. Letzteres bringt auch eine leicht bittere Note von verbranntem Zucker ins Bier. Die Restsüsse bildet den Unterbau des Bieres, ohne dass man sie explizit erkennen würde, dafür ist der Hopfen zu dominant. Es ist ein untergäriges Bier und ich tue mir schwer hier die fruchtigen Noten zu erkennen, die der Hirsch schmeckt. Auch im Nachtrunk schön grasig vom Hopfen und der herb Geschmack bleibt lange am Gaumen ohne nachher oder unangenehm zu sein. Vielleicht kein typisches Märzen, wer wollte schon den Braumeisterinnen widersprechen, auf jeden Fall ein sehr gutes, das genau meinen Geschmack trifft.

Schaum: mittel- bis grobporig,
Farbe: helles Bernstein, hefetrüb
Geruch: karamellmalzig, säuerlich-frisch

Der Antrunk ist auf jeden Fall mehr auf der „Keller-“ als auf der Märzenseite. Hefig ist es als allererstes - eine Mischung aus Banane und frischer Birne. Erst dann kommt eine eher zarte Karamellmalznote durch das Obstdickicht, dazu Anklänge an Weißbrotrinde. Der Körper ist eher kräftig, doch die 5,6 Prozent Alkohol hätte ich nicht erschmeckt. Eher wieder die Hefe, die nun etwas von süßen Orangen hat.
Das Etikett verspricht Aromahopfen, doch die Hopfung im Nachtrunk ist sehr verhalten. Ich habe eher eine gewisse Waldhonig-Malzsüße auf den Lippen, gerade wenn das Bier wärmer wird.

Fazit: Eigentlich bin ich ein Freund von hefetrüben Bieren, aber hier dominiert mir die Hefe etwas arg.