Verköstigung im belebten Biergarten von Mahrs, daher heute mal nur Notizen.

Farbe: Dunkles Kastanienbraun, blickdicht, lebendig sprudelnd
Schaum: Steht exzellent im Glas
Duft: Süßliches Weizenmalz und Banane, etwas würziger als ein typisches Weizen
Antrunk: Frisch und sprudelig, malzig
Körper: Hefig, würzig und bananig; kaum Alkoholcharakter
Abgang: Trockener und würziger werdend, leichte Rauchnote
Suffigkeit: Gehobenes Mittelmaß, harmonischer Geschmackseindruck

Fazit: Das Weizenbock " Der Weisse Bock" ist eine sehr gelungene Symbiose aus einem klassischen Hefeweizen und einem dunklen Bock. Das bananige Aroma überrascht kaum, allerdings ist die würzige leicht pfeffrig und gar rauchige Note dazu interessant arangiert. Schmeckt ausgezeichnet!

(Gold bei European Beers Stars 2013)
lichtes, mittleres braun; sehr feine, sahnige Schaumkrone;
frischer, delikat-würziger Duft mit zarter Rauchnote; sehr fein;
frischer, feinwürziger Ansatz; tolle üppige Malzfrucht, stoffig, saftig, körperreich; auch im Nachhall von einer (nicht zu süßen) Malzlawine geprägt - vielleicht dadurch ein bisschen eindimensional?

Farbe dunkelbraun bis schwarz. Schaum feinporig, cremig. Geruch nur leicht hefig. Antrunk sehr rezent, prickelnd am Gaumen. Geschmack alkoholisch pfeffrig. Nachtrunk rund und ausgewogen mit schönen Anklängen der Restsüße.