Die Kirsch Weisse von Lemke hat eine helle kirschrote Farbe und einen fruchtigen Geruch. Sie hat einen fruchtigen Geschmack nach Kirschen und Sauerkirschen mit viel Milchsäure-Kulturen. Der Körper ist schlank, die Weisse leicht sprudelig. Die Weisse ist auf Kirschen gereift und ohne Sirup-Zusatz. Die milde Säure verleiht Frische und ist nicht übertrieben. Der Abgang ist fruchtig-sauer und behindert keineswegs den Trinkfluss. Gutes Sauerbier.