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Beer like star Hohenthanner Schlossbrauerei Blau Weisse

  • Typ Hefeweißbier
  • Alkohol 5.6% vol.
  • Stammwürze 12.5%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 73% von 100% basierend auf 4 Bewertungen und 3 Rezensionen

#30869

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 4 Bewertungen
73% Avatar von ElftbesterFreund
73% Avatar von JimiDo
73% Avatar von Daniel McSherman
73% Avatar von Stefan1203

73% Rezension zum Hohenthanner Schlossbrauerei Blau Weisse

Avatar von Daniel McSherman

Helles Bernstein, stabile weiße Schaumkrone. Neben den typischen Weißbieraromen rundet die Kalthopfung mit Hüll Melon und Hallertau Cascade das Bier auf passende Weise ab. Ergebnis ist ein leckeres süffiges Weißbier.

Bewertet am

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73% Gutes Weissbier

Avatar von Stefan1203

Beim Öffnen der Flasche kommt einem ein leckeres Weissbiergeruch entgegen.
Im Glas entfaltet sich eine schöne goldgelbe Farbe mit typischer Weizentönung und einer langanhaltenden Krone.
Der Antrunk ist erfrischend - wie man es von einem Weissbier erwartet.
Körper und Abgang halten exakt genau diesen Geschmack und Eindruck:
Das ist ein gutes Weissbier!

Fazit:
Ein gutes Weissbier - nicht mehr, nicht weniger.
Um außergewöhnlich zu sein hätte es etwas mehr Volumen oder exotische Aromen benötigt.
So ist es einfach gut für den (Bier-)Garten - nichts zu meckern. Prost!

Bewertet am

73% Rezension zum Hohenthanner Schlossbrauerei Blau Weisse

Avatar von JimiDo

Die Hohenthanner Schlossbrauerei hat auch saisonal unterschiedlich Craftbiere im Sortiment. Bei mir steht das ab April erhältliche Blau Weisse zur Verkostung bereit. Die Aufmachung der 0,33 l Longneck Flasche ist nostalgisch schlicht, aber gut gelungen. Sehr lobenswert ist das Rückenetikett. Dort sind alle wichtigen Daten dieses Bieres zu nachzulesen. Das naturtrübe Hefeweißbier hat eine Stammwürze von 12,5° Plato und enthält 5,6 % Alkohol. Es hat eine milde Grundhopfung mit Hallertauer Tradition und Perle stattgefunden. Im Keller hat dann noch eine zweite Kalthopfung mit den Sorten Hüll Melon und Hallertauer Cascade stattgefunden.

Im Glas weist das Blau Weisse eine starke Trübung und eine schöne goldgelbe Farbe auf. Bedeckt wird das ganze von einer feinporigen, stabilen Schaumkrone. Der Geruch ist weißbiertypisch. Der Antrunk ist schlank, aber auch spritzig frisch. Das erinnert mit seiner feinen, fruchtigen Säure schon an ein Witbier. Ich meine sogar eine schwache, pfeffrige Note zu erkennen. Zum Abgang hin schlägt der Geschmack um. Jetzt dominieren Aromen von vollreifen Bananen den Geschmack. Die Rezenz ist auch hier optimal. Das ist ein sehr süffiges und erfrischendes Bier. Aber, da bin ich einer Meinung mit dem Adalbertus, ein wenig mehr Kraft und Volumen hätte dem Bier gutgetan.

Bewertet am