Das Export der Brauerei Först aus Drügendorf ist ein Dunkles mit 5,3% ABV. Die Farbe ist trüber Bernstein bedeckt von einer ziemlich weißen feinen Blume für so ein dunkles Bier. In der Nase aus der Flasche etwas schwefeliges Hefegeläger, im Glas dunkles Malz und Schokolade. Der Antrunk beginnt zuerst angenehm rezent aber bis das Bier geschluckt ist, entbindet immer mehr Kohlensäure, so dass es zum Schluss fast unangenehm wird. Trotzdem bleibt die Textur cremig weich und der Körper ist gut vollmundig. Im Geschmack auch wunderbar Vollmilch Schokolade, nicht zu süß, etwas zartbitter ist auch dabei. Der Nachtrunk endet sehr wenig herb. Das Prädikat "süffig", das auf dem Etikett steht, hat sich das Bier verdient.

Braucht es einen Artenschutz für Biersorten? Dann wäre das fränkische Export wohl ein Kandidat dafür. Nicht mehr viele Kleinbrauereien haben ein Export im Programm. Ist auch von vornherein vielleicht un-fränkisch. Man denkt da eher ans Dortmunder. Und ich bin fast versucht, im „Dornbusch“ nachzugucken, wie ein klassisches Export schmecken soll. Ach, ich trink einfach das Drügendorfer. „Süffig“ steht mittig auf dem Etikett, sicherheitshalber.

Schaum: mittelporig und schnell weg
Farbe: rotbraun und leicht trüb
Geruch: nur leicht röstmalzig

Antrunk: Erst dezent süßlich-nussig wie ein Schoko-Nussriegel, dann leicht nach Milchkaffee und dazu ein buttrig-kelleriger Einschlag. Mehr fränkisch als dortmunderisch ist das, definitiv. Der Körper ist mittel, die Karbonisierung etwas grob. Im Mittelteil mischen sich Röstmalz und Karamell sehr schön.

Nachtrunk: Dezent gehopft, etwas herb, etwas blumig.

Fazit: Ein tatsächlich sehr süffiges, schön komponiertes Exportbier. Da helfe ich doch gern beim Artenschutz mit!

Aus der Brauerei Först im oberfränkischen Drügendorf habe ich das Export mit seinen 5,3 % Alkohol zur Verkostung bereit. Es ist in einer 0,5 l Euroflasche mit ansprechender Etikettierung abgefüllt.

Dieses Export fällt mit seiner dunkelbernstein Farbe recht dunkel aus. Es wird von einer feinporigen Schaumkrone bedeckt und ist blank filtriert. Ein schöner malziger Geruch entströmt den Glas und macht Lust auf den Antrunk. Der ist dann schön würzig und karamellig. Die niedrige Spundung sorgt für eine gute Süffigkeit. Der Abgang ist dann schön malzig. Ganz zum Schluss lugt dann doch noch die feinherbe Hopfung vor. Da ist der Brauerei Först ein leckeres Export gelungen. Sehr süffig und ideal für einen Abend im Biergarten.