Braukatz Hop Cat
Brau-Manufactur Allgaeu, Nesselwang, Schwaben, Bayern, Deutschland
- Typ Obergärig, Ale
- Alkohol 4.8% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Ein interessantes Bier von eddyelch
Trüb gelb, schöne mittelfeinporige Schaumkrone, die sich nicht lange hält. Duft dezent nach Litschi, Honig und Hagebutte. Und auch im Antrunk ist dieses Bier definitiv anders. Ein weicher Saft umspült meine Zunge. Ich spüre ein leichtes Krautaroma mit Honigsüße. Wenig Säure. Der Hopfen kommt sehr gut zum Tragen. Im Abgang durchzieht ein krautiger Nebel durch meine Nüstern und ein etwas fauliger Nachgeschmack bleibt hängen. Dieses Bier ist wirklich interessant.
79% Lecker! von LordAltbier
Der Antrunk ist fein-säuerlich-spritzig und schön hopfig mit einer ganz feinen Herbe, kräftige Zitronen-Noten erkennt man. Der Mittelteil ist fast genauso wie der Antrunk, nur das der Hopfen hier ein klein bisschen herber ist. Der Abgang ist etwas säuerlich und recht herb mit einer angenehmen Bitterkeit, zu einer kräftigen Citrus-Orangen-Note kommt ein deutliches Mandarinen-Aroma. Fazit: Weniger bitter als erwartet aber sehr lecker und enorm süffig. Gutes Bier!
73% Rezension zum Braukatz Hop Cat von Bier-Klaus
Das Ale ist hellgelb und leicht trüb mit vielen Kohlensäure-Perlen. Der schneeweiße Schaum ist gemischtporig und nicht stabil. Der Geruch ist intensiv kräuterig, das sind die Hopfensorten Triskel und Brewers Gold. Die hellen Malze mit der geringen Stammwürze schaffen eine schlanken belanglosen Körper, der aber sehr süffig ist. Der Hopfengeschmack ist bei weitem nicht so stark wie es der Geruch vermuten ließ. Zum schlanken Körper passt es aber. Ein sehr leichtgängiges Ale, da kann man auch mehr trinken.
51% Fruchtig und blumig von Hobbytester
Die Nesselwanger legen nach, ich bin gespannt, was nach dem netten Braukatz Pale Ale folgt. Der Hopfen erobert die Geruchsnerven ganz deutlich. Der Antrunk ist leicht sauer und sprudelig. Im Abgang kommen die Hopfenimpulse gut heraus, dabei wird aber Bitterkeit erneut vermieden.Geschmackliche Feinjustierung war noch nie die Sache der Braukatz. Einen schönen Hopfenge-schmack hat man hier ja unbezweifelbar hinbekommen, nur wird dem Auftritt dieser prägnanten Zutat nichts entgegengesetzt. Harmonie ist kein leeres Ideal, sondern gerade bei Bieren eine wichtige Grundvoraussetzung des Körpers. Hier fehlt mir der Aspekt des Kernigen. Ein hopfenbetontes Ale braucht mehr denn je ein kräftiges Malzfundament, das ich hier komplett vermisse. Orange Farbe trifft auf lang bleibenden Schaum. Das Bier ist sehr süffig. Die Bitterkeit überzeugt mehr als beim Pale Ale. Es ist genügend Kohlensäure vorhanden.
Fazit: Schade, über das Urteil „ganz nett“ kommt auch dieses Braukatz nicht hinaus. Es ist mir zu leicht und unbalanciert. Die Nesselwanger können traditionellen Bieren mehr Charakteristik verleihen.