Brauerei Wagner Festbier
Brauerei Wagner Merkendorf, Memmelsdorf, Oberfranken, Bayern, Deutschland
- Typ Untergärig, Festbier/Märzen
- Alkohol 5.7% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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Aktuelle Bierbewertung
73% Rezension zum Brauerei Wagner Festbier von Bier-Klaus
Wagner Merkendorf Festbier 5,7% ABV.
Bernsteinfarben und blank mit viel sahnigem Schaum. Wenig metallischer Geruch. Im Antrunk spürt man den sehr vollen Malzkörper, die Spundung ist eher gering gehalten. Der Geschmack ist zu Beginn schön malzig, zum Nachtrunk hin wird es immer herber vom Hopfen, typisch fränkisch halt. Leider hält sich die metallische Note vom Geruch auch im Geschmack.
83% In der Top-Gruppe der fränkischen (Weihnachts-)Festbiere von Hirsch
Ein schönes Überbleibsel aus der Weihnachtszeit steht vor mir: das Festbier vom Wagner aus Merkendorf.
Schaum: wattig, überwiegend feinporig
Farbe: hellbernstein, glanzfein
Geruch: würzig, etwas nach Pfeffer und Gemüse
Geschmack:
Der Antrunk ist schön weich, kernig-getreidig, nur dezent süß – und auch gleich recht herb. Dazu hopfige Fliedertöne, und auch etwas Fruchtig-Beeriges. Ganz leichte Buttrigkeit. Alles geht schön nahtlos ineinander über, so dass man die Trinkphasen gar nicht richtig auseinanderhalten kann.
Körper: mittel
Rezenz: mittel
Nachtrunk: Vom blumigen Hopfen geht es über in eine schöne Abschlussherbe, die lange auf der Zunge stehenbleibt.
Kommentar: Ein wunderschön kräftiges Festmärzen. Ist das „Standard-Märzen“ aus Merkendorf eher blumig und honigbetont, kommt das Festbier herber und malziger rüber. Schmeckt mir sehr gut!