Bier des Monats Juli 2008

Ein gutes Weissbier zu finden ist in unseren Breiten jenseits des Weißwurschtäquators nicht ganz einfach.
Die durchschnittlichen Vertreter der großen Konzerne kommen zwar mit einer gewissen Frische daher, wirken jedoch oft flach und etwas seifig. Im besten Fall wissen diese Weizen mit einigen Bananenaromen zu gefallen, aber darüber hinaus sieht es düster aus.
Kein Wunder also, dass dann meist eine Zitronenscheibe oder sogar verschiedene Säfte das Gebräu "verfeinern".

Es müssen also mal wieder die kleineren Privatbrauereien zur Rettung eilen um ein frisches, spritziges Bier für die heißen Sommertage zu liefern.

Das Unertl hat uns hier freudig überrascht. Zwar ist es nicht ganz so frisch wie manch anderes Weissbier, das schuldet es allerdings auch nicht zuletzt seiner enormen Tiefe und Geschmacksvielfalt. Um diese zu erreichen, vergären die Unertler ihr Bier offen in ovalen Bottichen.

Für uns definitiv das Bier des Monats Juli, kamen wir mit dem oberbayrischen Weizen doch endlich mal zu einem, das uns auch geschmacklich herausforderte.