Handwerklich gebraute Bierspezialität seit 1531.

Braukunst hat in Oberfranken Tradition - entsprechend tief reichen auch die Wurzeln unserer Brauerei Haberstumpf.

Bereits Anno 1531 wird in einem Eintrag im Landbuch der Plassenburg zu Kulmbach das damalige Wirtshaus mit darauf gebrachter „Mulz-Bräu und Schankgerechtigkeit“ erwähnt, mit gleichzeitiger Bestätigung, dass die Gebrüder Schmidt das Recht „zu mulzen“ und „zu preuen“ hätten.

Schon bei der Auswahl der Grundzutaten legen wir großen Wert auf hohe Qualität. Die Auswahl der Gerste ist dabei für den Geschmack beim Mälzen entscheidend. Wertvoller Aromahopfen aus der Hallertau garantiert beste Bauqualität, während wir nur Reinzuchthefe verwenden, um eine gleichbleibende hohe Bierqualität zu erhalten. Nicht zuletzt spielt das Wasser, aus unserem eigenen 75 Meter tiefen Brunnen, ein hochwichtiges Rolle.

Bis heute brauen wir unsere Biere nach alter Handwerkskunst und stehen für echten Biergenuss aus OberfrankenVerfasst von der Brauerei