Yankee & Kraut haben in Kooperation mit Pivovar Raven das Woda Portowa gebraut. Meine Version des Imperial Baltic Porter hat 10% ABV. Dunkelbraun und vollkommen blickdicht mit einer großen zerklüfteten Blume, überraschend bei dem vielen Alkohol. In der Nase Lakritze und Schokolade, mir schwant nichts Gutes. Der Körper ist zwar voluminös aber weniger als bei der Stärke erwartet. Die Textur ist ölig. Im Geschmack zum Glück wenig fruchtiges Lakritz, dazu Rumtopf und Rumrosinen. Im Verlauf des Trunks kommt immer mehr die süße Schokolade zum Tragen und nur minimale Röstaromen. Beim Schlucken bemerkt man schon den vielen Alkohol, weil das Bier sehr wärmend den Rachen hinunter fließt. Das Porter finde ich gut gelungen. Wegen des Lakritze Geschmacks rein subjektiv keine 8.

Das sehr dunkle Bier erzeugt beim Einschenken jede Menge Schaum. Erstaunlich für ein Bier mit so hohem Alkoholgehalt. In der Nase zeigen sich mehr schokoladige als röstige Noten. Auf der Zunge dann von öliger Konsistenz mit starker Süße. Auch hier mehr Schokolade als Kaffee. Der leicht herb-röstige Abgang wirkt likörartig. Es ist ein Bier was sich allemal zu probieren lohnt. Natürlich mit gebührender Vorsicht. Der Stoff haut rein!

Das Imperial Baltic Porter ist schön anzusehen im Glas.
Es duftet nach Malzbier und wird damit einem Porter gerecht.
Der Einstieg ist malzig-süß und etwas stark.
Im Körper schon sehr stark, im Abgang einfach nur noch stark.
Daher leider auch nicht süffig.

Fazit:
Wenig Alkohol hätte dem Bier gutgetan