Heute mal was Oberpfälzisches; der Zoigl aus Windischeschenbach steht vor mir.
Zum Thema „Zoigl aus der Flasche“ schweige ich mal lieber, dazu wurde schon genug geschrieben.

Schaum: wenig
Farbe: hellbernsteinfarben, hefetrüb
Geruch: schön nussig-kernig

Antrunk: Herzhaft säuerliche Noten treffen auf harziges Malz. Die Süße ist entweder kaum vorhanden oder wird von den sauren und bitteren Noten gut überdeckt. Der Körper ist unerwartet schlank, was gerade durch die niedrige Spundung auffällt.

Nachtrunk: Nur wenig intensiver, duftiger und ganz leicht krautiger Hopfen mit Anklängen an Zigarrentabak.

Fazit: Ein schön herzhaft-kerniges Bier, das sich vom Massengeschmack angenehm fernhält. Das gefällt mir. Wenn ich mich für ein Helles oder diesen hellen Zoigl entscheiden müsste, ist die Wahl klar.

Aus der Bügelverschlussflasche kommt mit dem Würth Zoigl Hell ein Bier, das wirklich noch nach Bier aussieht: Tiefgolden, leicht hefetrüb, lebhaft sprudelnd und mit genügend sahnig-dichtem Schaum obendrauf. Malz und Hefe sind im Duft zweifellos dominierend, doch eine hopfengrasige sowie eine kernige Note finden ebenfalls ihren Platz im unaufdringlichen Geruch.

Spritzig-zitronig sowie kernig-nussig legt das Windischeschenbacher Zoigl mitsamt klassisch hefig-malziger Noten los - kein schlechter Start. Viel Volumen zaubert das Zoigl nicht an die Gaumenspitze, dieses Zoigl nimmt die Sache sprichwörtlich relativ leicht - das Mundgefühl ist durchaus ausbaubar. Beim Testexemplar passt jedoch die spritzig dosierte Kohlensäure, so dass es am Frischegefühl wenig zu bemängeln gibt und das Zoigl flüssig die Kehle hinabläuft. Der zitronig-kräuterig-minzige Körper gefällt mir durchaus gut: Er hat die ganz eigene Note, die ich bei einem Zoigl (ob nun aus einem Kommunbrauhaus oder nicht - darauf lege ich keinen speziellen Wert) in der Tat auch erwarte. Wer hier nun aber auch Wässrigkeit erkennt, liegt nicht ganz falsch. Getreidig und mild mit zarter Hopfengrasigkeit endet das Zoigl kurz und knapp.

Der größte Kritikpunkt betrifft wirklich noch den eher dünnen Auftritt. Das Zoigl überspielt dies jedoch mit einem feinen und durchaus komplexen Geschmack. Einen Vergleich mit einem guten Hellen (70 % plus) hält das Würth Zoigl Hell aus meiner Perspektive locker stand - da müssen schon härtere Geschütze anrollen. Ihnen fehlt auch generell ganz einfach die Kellerbier-Note des Zoigl und zumeist dessen filigran dosierte Hopfengrasigkeit.

Am Vorabend des Kommunbrauer Tages in Neuhaus gibt es im Gasthaus ein Zoigl der Brauerei Würth. Zoigl-Puristen würden so ein Bier niemals "Zoigl" nennen, weil es nicht aus dem Kommunbrauhaus stammt.

Zum Bier: hellgelb mit leichter Trübung und wenig Schaum. Im Antrunk wenig rezent und schlank. Von den Ansätzen her guter Zweimaisch Geschmack leider etwas zu dünn geraten, trotz der 5,3% ABV. Im Nachtrunk wenig gehopft. Gut süffig.

Das Zoigl zeigt isch im Glas bernsteinfarben mit einer hellweißen, dichten Schaumkrone. Optisch ein Hingucker. An der Nase sehr dezente Hopfen- und Gerste-Aromen. Im Antrunk zunächst blass, dünn und wässrig. Erst mit kurzer Verzögerung macht sich ein aromatisches Hofen-Aroma breit. Der Abgang ist dann herb und lang. Hopfen-Aroma allein reicht nicht aus, um ein richtig gutes Bier zu sein.