Der Wismarer Frischling ist ein Märzen, es ist dunkel bernsteinfarben, naturbelassen und hat einen malzaromatischen Geruch nach Caramel und Mandeln. So ist auch der Geschmack, viel Malz, Caramel und etwas Marzipan. Der Körper ist gut gefüllt, die Spundung mittel. Hopfen sucht man bei diesem Märzenbier vergebens, dem bedarf es aber auch nicht. Die Malzaromen, das Caramel und das Marzipan geben dem Bier auch so eine unverwechselbare Note. Sehr gutes Märzen, wenig süß, aromatisch und geschmacklich anspruchsvoll.