Ein portweinig-alkoholschwerer Duft hängt über dem Bamberger Belgisch Tripel. Schaum gibt es nur wenig über dem milchig-hefetrüben Bernstein.

Der Antrunk ist karamellweich und hat kräftige Rumtopf-Aromen. Die ordentliche Süße ist gut eingebunden. Im Mittelteil lugt allerdings der Alkohol immer deutlicher hervor. Es lohnt sich, das Bier eher wärmer zu trinken, das hebt die vielschichtigen Fruchttöne, aber auch eine schöne Würzigkeit deutlicher hervor.
Im Nachtrunk hat man eine Spur leicht krautigen Hopfen, aber ohne besonders langen Nachhall.

Fazit: Ein mehr als ordentliches Feiertags-Tripel.