Ich habe dieses Bier im größten Craftbeer-Shop Österreichs gefunden und nicht gedacht, dass es so speziell ist, da die anderen Biere der Westmalle-Brauerei recht leicht verfügbar sind. Es hat ein hellblaues Etikett und ust mit 4 % alc recht leicht. Das wirkt sich auch im Geschmack aus. So ist es zwar sehr angenehm leicht zu trinken, hat aber keine besonders ausgeprägten Aromen. Es ist so leicht, das man außer einem Bisquit-Aroma und ein bisschen Malz und Hopfen im Abgang nicht viel hat. Das ist aber schön harmonisch. Vielleicht ist die Leichte des Biers gewollt, dann hat man es toll erreicht, mir könnte es ruhig etwas voller sein.

Das Westmalle Extra mit 4,8% ABV gibt es normalerweise nur im Klostercafé. Der P&M Getränke in Bonn hatte einen Karton mit 12 Stück frisch aus Belgien importiert. Von denen habe ich ihm gnadenlos und unter Protest seinerseits 3 Stück abgenommen, das ist halt Stammkunden Vorteil.

Das Trappisten Bier fliesst goldgelb und opalisierend ins Glas, dort bildet sich eine mächtige Krone. In der Nase belgische gewürzige Alehefen. Der Antrunk beginnt stark rezent und mittel vollmundig. Der Geschmack ist herb und gewürzig von den Ale Hefen, ich glaube einen Hauch Brett zu erkennen, weil es auch leicht muffig und minimal säuerlich ist. Das gibt dem Bier einen Kick, der es auf das "besondere Bier" Level hebt. Durch die Säure und die Bittere der Hefen ist es zugleich sehr erfrischend. Ein sehr schönes belgisches Ale.