Bewertungsleiche vom Bierbasis Stammtisch No. 13

Das Necessary Evil von Thornbridge läuft ins Glas wie das Altöl beim Ölwechsel. So steht es im Glas mit einem süßen Geruch und etwas Kaffee. Der Geschmack ist sehr fassgeprägt, Noten von Bourbon Whiskey, Vanille und dazu noch holzige Fassaromen. Jetzt erwarte ich eine alkoholisch Schärfe, doch Pustekuchen diese tritt nicht ein, der Alkohol ist perfekt eingebunden, das Imperial Stout harmonisch komponiert. Wieder mal ein excellentes Getränk aus dem Hause Thornbridge in Derbyshire, nach dem Cocoa Wunderland ist der Necessary Evil qualitativ nicht weit entfernt.

Bierbasisstammtisch #13:
Das Thornbridge Brewery Necessary Evil mit 13% ABV ist ein Hammer von Imperial Stout. Das Bier durfte 8 Monate im Bourbon Barrel reifen. Die Farbe ist dunkelbraun und blickdicht, Schaum bildet sich naturgemäß keiner. Ich rieche Vanille und intensive Bourbon-Aromen von der Fasslagerung. Im Geschmack sehr süß vom kräftigen Malzapparat, viel Alkohol, Karamell, und Vanillezucker. Das Stout hat einen schönen Tiefgang von der Fasslagerung, der Alkohol ist erträglich bei der Stärke.