Der Name des Bieres ist irreführend, es handeld sich hier nicht um ein Schwarzbier sondern um ein dunkles Export. Es ist kastanienbraun und hat einen leicht malzigen Geruch. Der Geschmack ist kräftig und leicht röstig. Trotz des kräftigen Antrunks wirkt der Körper schlanker als er sein sollte. Auch der Nachtrunk ändert nichts daran. Dunkles Export oder Dunkelbier, was immer es auch sein möchte, es wird nie in obere Gefilde aufsteigen. Süffig ist es, malzig mit leichten Röstnoten, trinkbar und oberer Durchschnitt.

Kastanienbraun, klar, wenig kurz haltbarer, feiner Schaum. Es riecht nach gar nichts. Wohlwollend ausgedrückt hat es dezente Anklänge von Röstmalz und sehr dezentem Hopfen, aber da würde man bei einer Blindverkostung auch auf ein zur Neutralisation gereichtes Wasser tippen können. Es ist leicht rezent im Antrunk aber auch ungemein wässrig. Süffig ist es, aber das ist Wasser auch.

tiefdunkel, fast schwarz, rötlich schimmernd mit beigem Schaum. Geruch: Röstmalz, leicht süßlich. Geschmack: röstig, Toast, nussig, leicht bitter. Recht schlanker Körper

Der Antrunk ist hopfig-spritzig, leicht säuerlich und schön röstmalzig. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk, jedoch ist er weniger röstmalzig aber dafür ein klein bisschen saurer. Der Abgang ist in erster Linie malzig-süßlich und ein ganz bisschen röstmalzig. Fazit: Ein schönes, leckeres und süffiges Schwarzbier. Trinke ich sehr gerne wieder!

Nachdem wir noch in eine Brauerei-Führung rutschen konnten wurde uns bewußt, dass die Familienbrauerei mit wenigen Mitarbeitern einen enormen Ausstoß bewältigt. In der anschließenden Verkostung wurde uns das Schwarzbier als "Frauenbier" empfohlen.

Das Bier geht meines Erachtens in Richtung Stout. Es hat trotz der 5,3% Alkohol einen sehr schlanken Körper, der leicht röstig schmeckt. Das macht es vielleicht süffig, weil es etwas wässrig wirkt aber Röstaromen auf dünnem Körper stören meinen Trikfluß enorm. Vielleicht weil ich keine Frau bin. Aber die weltbeste Bierverkoster-Gattin war auch nicht so begeistert.

Das als Fastenbier kann ich mir gar nicht vorstellen, da wären die Mönche ja verhungert.