Kleinbrauermarkt Ulm.

Erst einmal großes Erstaunen meinerseits, so ein Bier auf diesem Markt zwischen all den Standard-Bieren zu finden. Die Schlössle Brauerei hat aber noch mehr davon, dazu später. Bei diesem Bier handelt es sich um einen Doppelbock mit Schokolade. Ein dunkles rötliches braun im Glas macht Lust auf den ersten Schluck. Der Schaum ist fein und gemischtporig, der Geruch leicht schokoladig und malzig.

Der Antrunk beginnt wenig rezent (Flasche), sehr vollmundig und mit einem Geschmack nach dunkler Bitterschokolade. Die Schokolade setzt sich im Mittelteil fort, dazu kommen leichte Malzsüße und ganz leichte Röstaromen. Der Nachtrunk ist rund und voll mit ganz leicht bitteren uns saueren Noten.
Ein vollmundiger, süffiger Schoki-Doppelbock.

EIn Bier das nach Schokolade schmeckt und riecht. Irre. Eine unheimlich leckere und originelle Kombination und Begleiter zum Nachtisch. Bisher habe ich die beiden englischen Schoko-Biere geliebt. Aber der Schock schlägt die beiden. Als Basis dient ein deutscher Doppelbock und kein säuerliches Porter oder Stout wie in England- Absolute Empfehlung für Liebhaber besonderer Biere!