Schaum: schön üppig und sahnig
Farbe: zwischen Gold und Bernstein, sehr hefetrüb
Geruch: nicht stark, vornehmlich Nelke

Antrunk: Cremig, leicht sahnesüßlich, dann doch recht bananig und eher getreidig, wobei man schier den Weizen zu erschmecken glaubt. Die Nelkenwürze nur im Hintergrund. Im Mittelteil schöne, aber milde zitronig-frische Säure, dazu Hefe, die aber ... einfach nach Backhefe schmeckt, aber Fülle mitbringt, die bei dem niedrigen Alkoholgehalt sonst nicht drin wäre. Die Rezenz ist mittel bis niedrig.

Nachtrunk: Hefig-zitronige Herbe und nur milder, leicht blumiger Hopfen beschließen den Trunk. Kurzer Nachhall.

Fazit: Hey, das ist ein Leichtbier mit 2,8 Volumenprozent Alkohol - dafür ist hier sehr viel los im Glas! Davon kann man auch bei 30 Grad im Schatten eins als Mittagsbier trinken. Was will man mehr?

Ritter Weißer Franke Leicht von Ritter St. Georgen Brauerei mit 2,8% ABV.
Goldgelb und sehr hefetrüb, mit einer riesigen sahnigen Blume. Es riecht auch nach Hefe und nach Säure. Der Körper ist sehr schlank und die Spundung auch zu gering für ein erfrischendes Weissbier. Der Geschmack ist schlank, die Hefe gleicht das Volumen etwas aus, so dass es nicht wässrig wirkt. Die Hefe macht die Textur weich und cremig ansonsten kommt nicht viel Geschmack rum.