Pyraser Jubeltrunk altfränkisch
Pyraser Landbrauerei, Pyras, Thalmässing, Franken, Bayern
- Typ
- Alkohol 5.5% vol.
- Stammwürze 13.2%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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63% Rezension zum Pyraser Jubeltrunk altfränkisch von Bier-Klaus
Die Farbe ist dunkler Bernstein mit orangen Reflexen. Die große Blume ist sahnig und dicht. Im Antrunk ruhig und relativ schlank für 5,5%. Der Geschmack ist malzbitter und überraschend fruchtig oder kräuterig, so genau kann ich das nicht bestimen und auch Karamell vom Malz. Das ist mir alles zu unrund, es baut sich ein Trinkwiderstand auf. Dabei sollte ein Dunkles doch gut laufen so wie das zuvor verkostete Freilandsmuseums Dunkle. Ich werde mit den Pyraser Bieren nicht warm, das tut mir leid, ist aber so.
76% Altfränkisch dunkel von Hobbytester
Ist der Pyraser Jubeltrunk ein Grund zu jubeln?- Das vielleicht noch nicht, aber er zaubert dem Biergenießer ein Lächeln ins Gesicht, was an der intensiven Würze liegt, die sich malzig und rauchig gleich zu Beginn im Geruch verdeutlicht. Der Antrunk teilt davon auch etwas mit, gerät jedoch ungewöhnlich stark rezent. Im Abgang ereignet sich zunächst nicht viel, dann kommt aber eine wunderbar kernige Würze in der Nachwirkung zustande, in der sich der gut komponierte Bierkörper deutliche Akzente setzt. Das Bier wirkt zwar sprudelig, hat aber auch etwas Nussiges und Öliges, gute Räucheraromen werden deutlich, hier ist nicht nur brotiges Malz im Spiel, man kann rauchige Impulse bemerken, der Körper könnte allerdings noch etwas vollmundiger sein, hier stört der recht hohe Kohlensäuregehalt. Trotzdem bin ich bei dunklen Bieren genau auf diesen nussig-rauchigen Abgang gepolt, insofern kann das als relativierend betrachtet werden. Auch der Hopfen spielt gerade in der Nachwirkung eine Rolle, wenn auch nur als Geschmacksverstärker des Malzes, fehlt dieser aber, wirkt ein Dunkles unfertig und lasch. Dunkelrote Farbe trifft auf nicht lang bleibenden Schaum. Das Bier ist sehr süffig.
Fazit: Sieht man von der unpassend starken Rezenz ab, kann man den Pyrasern auch im Bereich der Dunklen eine sehr überzeugende Brauleistung bescheinigen.