Bewertungsleiche Bierbasis Stammtisch No.: 13

Das Utah DIPA ist milchig dunkelgelb und hat einen fruchtigen Geruch. Es hat einen fruchtig süßen Geschmack mit wenig Bittere. Vom Alkohol her ist es schon ein Double IPA, vom Geschmack her ist es mir zu fruchtig ohne weitere Gedanken an Bittere zu verschwenden. Das Ale ist juicy würde ich sagen, mehr kann ich dem nicht abgewinnen.

Oppigards Utah DIPA 8% ABV und 45 IBU. Gehopft wurde mit Citra, Cashmere und Mosaic. Die Farbe ist Bernstein und sehr hefetrüb mit einer kleinen feinen Blume. Ich rieche süße tropische Früchte, ohne dass ich sie näher bestimmen könnte. Süße Ananas und reife Mango. Der Körper ist voluminös und ruhig. Ich schmecke die süßen tropischen Früchte, wie schon gerochen aber dazu kommt die Bittere vom Wermut. Nicht unangenehm spürbar und für ein DIPA durchaus angemessen auch wenn es sich um ein Double New England IPA handelt. Die Süße und die Bittere halten sich gut die Waage. Etwas Karamell kommt noch dazu, auch wenn die Farbe das nicht vermuten läßt. Mich verwundert der geringe Zitrus Geschmack, denn Citra und Cashmere sollten den eigentlich abliefern. Etwas sehr reife Grapefruit erkenne ich noch. Das schmeckt mir gut aber zu den super Bieren von BrewHeart fehlt noch ein Schritt.